Alfa Laval - Производство на растителни протеини
Протеинът е жизненоважно вещество, използвано под формата на функционални протеини, ароматизиращи съставки и биоактивни компоненти. И извличането на тези хранителни компоненти при санитарни условия е жизненоважно, за да се гарантира качеството на всяка стъпка. Служейки като хранителна добавка, растителните протеини служат като функционални протеини, ароматизиращи съставки и биоактивни компоненти.
Нарастващ интерес
Като цяло протеинът е най-ценното хранително вещество в храната. Тези протеини могат да отворят много нови бизнес възможности и нараства осведомеността за начините за постигане на това.
На търговско ниво акцентът все повече се поставя върху трансформирането на материали, които преди се смятаха за отпадъци, в значително разнообразие от хранителни продукти, съставки, фармацевтични продукти и фуражи за животни.
Крем от реколтата
Технологиите Alfa Laval ви позволяват да изследвате хранителни протеини в богат избор от растителни култури.