Alfa Laval - Преработка на растителни протеини
Протеинът е жизненоважно вещество, което може да се използва под формата на функционални протеини, ароматни съставки и биоактивни компоненти. И извличането на този хранителен компонент в хигиенни условия е жизненоважно за осигуряване на качеството на всеки етап. Действайки като хранителни добавки, растителните протеини се използват като функционални протеини, ароматни съставки и биоактивни компоненти.
Нарастващ интерес
Протеинът обикновено е най-ценното хранително вещество в храната. Нараства осведомеността как тези протеини могат да отворят широк спектър от нови пазарни възможности.
Нараства и търговският акцент върху начина, по който материалът, често считан преди за отпадъци или фураж, може да се превърне във висококачествени хранителни вещества в значителна гама от храни, съставки, фармацевтични продукти и храни за домашни любимци.
Избор на култури
Технологиите Alfa Laval ви позволяват да доставяте годни за консумация протеини от широк спектър от зеленчукови култури, включително:
- Слънчогледови семки
- Царевица
- Семена от рапица/рапица
- Фъстъци/лешници
- Памучни семена
Протеиновите растения също могат да осигурят необходимата суровина. Те включват соя, сортове грах и други зеленчуци.
С подходящо оборудване много други мащабни фуражни култури и животински фуражи с ниско управление, като люцерна, също могат да се използват като търговски жизнеспособни източници на хранителни протеини.
Концентриран или не
Оборудването на Alfa Laval ви предлага разнообразни конфигурации на обработка. Потоците след разделяне с по-ниско съдържание на протеин могат да бъдат изсушени, осигурявайки гранули, или за изгаряне, или за използване в пекарни.
Като алтернатива можете да продължите обработката на потока след отделяне на протеини и въглехидрати, като използвате усъвършенствани системи за филтриране с мембрана, за да произведете висококачествени протеинови и въглехидратни концентрати.