Основният елемент в храненето
Въпреки че най-известната форма на хранителната пирамида е въведена от американците през 1992 г., произходът на това ръководство за хранене е европейски и първоначално не е създаден, за да препоръчва здравословно хранене.
Първата хранителна пирамида е създадена от шведите и е изобретение, продиктувано от необходимостта повече от всичко друго. През 70-те години шведите бяха ужасени от високите цени на храните. Тогавашното правителство поиска от Националния здравен комитет да излезе с решение на тази ситуация, при която храната на населението страда. По този начин през 1972 г. е създаден списък на основните храни и допълнителните храни, чрез които основните храни са евтини и питателни, а допълнителните храни са тези, които внасят прием на витамини и минерали в допълнение към това, което се намира в първа група.
Ана Брит Агнсатер, която е работила за Съюза на шведските кооперации, е тази, която направи идеята още по-далеч. Въпреки че идеята за двете групи беше добра, Анна искаше да я подобри с триъгълен модел, така че частите да бъдат по-добре представени визуално. Пирамидата е публикувана в годишното списание на Кооперацията през 1974 г. под заглавие "Хранене на храна на приемливи цени".
Пирамидата беше в основната храна Основни храни: мляко, сирене, масло, хляб, зърнени храни и картофи. В горната част повече от една трета беше представена от плодове и зеленчуци и само съдържащият се връх месо, риба и яйца. Шведският здравен комитет незабавно отхвърли такава илюстрация, но пирамидата на Анна Брит Агнсатер скоро стана много популярна и беше възпроизведена в други скандинавски страни, Германия или Япония.
Модерен вариант на хранителната пирамида
През 1992 г. Държавният департамент на земеделието на САЩ излезе със собствена версия, по-близка до тази, която познаваме днес. Основата на пирамидата се формира от групата зърнени храни, хляб, ориз и тестени изделия, следвана от групата на почти равни части зеленчуци и плодове, след това групите катинари и протеини, в равни части, и отгоре, т.е. храни, използвани само от време на време. тя беше представена от мазнини, масла и сладкиши.
От самото си създаване, той е претърпял няколко промени и подобрения, чрез увеличаване на пропорциите на зеленчуци и плодове и чрез създаване на различни групи за млечни продукти и протеини.
Хранителната пирамида предизвика безброй противоречия и критики, особено от онези, които казват, че подобни презентации се подкрепят от милиони долари от големи компании в хранителната индустрия, които имат интерес хранителната група, която произвеждат, да бъде също толкова добре представена.
Последното представяне на основни групи храни беше прието в Съединените щати през 2011 г. и беше подкрепено при старта от първата дама Мишел Обама. Е наречен Моята чиния и представлява 5-те важни групи храни под формата на чиния и чаша. Те всъщност се превръщат в 30% зеленчуци, 20% плодове, 30% зърнени храни, 20% протеини и чаша мляко или нискомаслено кисело мляко.
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.