Алергия към витамин С - симптоми и избягване
Нито един друг витамин не е изследван толкова, колкото добре познатия витамин С (аскорбинова киселина), който все повече се среща в портокалите, мандарините и лимоните. Алергията към витамин С се среща относително често, но наистина се разпознава и диагностицира само в редки случаи.
витамин Ц
Витамин С е много важен за организма, тъй като действа като чистач на радикали и унищожава агресивните свободни радикали и нитрозамини (канцерогенни азотни съединения). Витамин С също помага да се образуват пратеници и хормони.
Алергия и избягване
Хората, които страдат от алергия към аскорбинова киселина, я понасят
- нито портокали,
- или цитрусови плодове
- Зеле,
- Картофи също
- червен пипер.
Тъй като организмът не може сам да произвежда аскорбинова киселина, той трябва да се приема чрез храната. Ежедневните нужди на възрастен не са много високи и се задоволяват бързо.
Самата алергия е насочена срещу т.нар хлорогенова киселина, естествено вещество, което се среща в много растения и в кафето. Възможна е и контактна алергия, например към консервантите, с които се третират например лимоните.
Контактната алергия също може да доведе до непоносимост.
Ако има алергия към аскорбинова киселина, брюкселско зеле, броколи и касис могат да се ядат вместо киви или портокали. За да се избегнат неприятните симптоми, въпросните плодове трябва да се избягват напълно и да се извърши промяна в диетата.
Ако се абсорбира твърде малко аскорбинова киселина, могат да възникнат стомашно-чревни заболявания.
Симптоми
- космати усещане на езика
- Сърбеж (главно в гърлото) също
- подути устни или
- Зачервяване
На. Съществуващият невродермит може да се влоши от алергична реакция към аскорбинова киселина.