Алергия към; симптоми и лечение на чесън
Чесънът е известен като чудесен природен антибиотик. Поради това се препоръчва да го консумирате ежедневно, за да се възползвате от неговите ползи. Някои хора обаче са алергични към него. Какви са симптомите на алергия към чесън? Има ли решение за лечение на алергия към чесън? Фокусирайте се върху алергията към чесън !
Чесън, здравен съюзник !
Консумира се от древни времена, чесънът е растение, произхождащо от Централна Азия. Египтяните го раздаваха на работниците, за да бъдат здрави и здрави за работата си. В арабската медицина чесънът се използва за борба с кожните инфекции.
Многогодишно тревисто растение от семейство Лилиеви, чесънът има дълги зелени стъбла с размери между 50 и 120 см и луковица с 10 до 15 луковици или шушулки.
Широко използван в готвенето, чесънът помага да се подобри вкусът на храните. Успехът му обаче не идва само от способността му да сублимира ястията. Чесънът е популярен и заради хранителните си предимства. Всъщност чесънът съдържа високо ниво на витамини и минерали:
- Витамини В6;
- Витамин Ц;
- Манган;
- Селен;
- Фосфор;
- Мед.
Богато е на протеини и въглехидрати. Чесънът съдържа и антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали като токофероли и флавоноиди. Чесънът съдържа и фруктани, влакна, които помагат за растежа на добри бактерии в червата. В резултат чесънът участва в правилното функциониране на чревния транзит и следователно в укрепването на имунната система. Това е така, защото добрите чревни бактерии играят важна роля за укрепване на имунната система.
Чесънът има много ползи за здравето:
- Кардиопротектор
Алицинът в чесъна помага за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. Казва се, че аденозинът в чесъна има съдоразширяващ ефект, като по този начин насърчава кръвообращението. Освен това се казва, че простагландините, съдържащи се в чесъна, разреждат кръвта и по този начин подобряват циркулацията й в кръвоносните съдове. По този начин редовната консумация на чесън помага за предотвратяване на много сърдечно-съдови заболявания.
- Антибактериално, противогъбично и антиинфекциозно средство
Редовната консумация помага в борбата с настинки, сезонни инфекции, бронхит и дори гъбични инфекции благодарение на своите противогъбични, антибактериални и анти-инфекциозни свойства.
Копривна треска и други алергични реакции към чесън: причини и лечение
Отличен източник на сярноорганични съединения (алицин, диалилсуфлиди и алиин), пресният чесън е истински съюзник за здравето. Някои хора обаче са алергични към него.
Поглъщането на чесън причинява кошери или проблеми с храносмилането. Този тип алергия обаче е много рядък и симптомите обикновено са възпаление на кожата, обрив, придружен от сърбеж или усещане за парене или остро възпаление на лигавицата на носната кухина.
При повечето хранителни алергии именно протеините карат имунната система да реагира. В случай на чесън се смята, че протеинът, който причинява алергията, е ензимът алиин лиаза. Смята се, че имуноглобулините E. играят роля в алергичната реакция. Тестът IgE се използва за определяне на нивото на имуноглобулин Е в кръвта.
В някои случаи на алергия, готвенето губи алергенната сила на някои протеини. В случай на чесън, пациентът реагира точно толкова на варен чесън, колкото и на суров чесън.