Алергия към рибна храна - възможности за лечение на заболявания
Съдържание
- Клинична картина
- диагноза
- причини
- Кога на лекар
- общ преглед
- Хомеоп. лекарство
- хранене
- Рибната алергия може да бъде изключително опасна!
- Тези симптоми могат да доведат до хранителни алергии
- Диагнозата може да бъде трудна, продължителна и ненадеждна
- Диагностиката на алергиите се основава на четири стълба:
- Разположението към алергии се наследява
- Алергията често се променя в хода на живота
- Тези кръстосани алергии са типични за рибните алергии
- Алергените действат по различни начини
- Псевдоалергиите причиняват подобни симптоми
- Само здравословната диета не е достатъчна
- Избягвайте контакт с риба!
- Трябва също да избягвате следните храни
- Трябва да обърнете внимание и на следното:
- Пробиотиците помагат за предотвратяване на алергии
- Клинична картина
- диагноза
- причини
- Кога на лекар
- общ преглед
- Хомеоп. лекарство
- хранене
- Рибната алергия може да бъде изключително опасна!
- Тези симптоми могат да доведат до хранителни алергии
- Диагнозата може да бъде трудна, продължителна и ненадеждна
- Диагностиката на алергиите се основава на четири стълба:
- Разположението към алергии се наследява
- Алергията често се променя в хода на живота
- Тези кръстосани алергии са типични за рибните алергии
- Алергените действат по различни начини
- Псевдоалергиите причиняват подобни симптоми
- Само здравословната диета не е достатъчна
- Избягвайте контакт с риба!
- Трябва също да избягвате следните храни
- Трябва да обърнете внимание и на следното:
- Пробиотиците помагат за предотвратяване на алергии
Клинична картина
Хранителната алергия е свръхчувствителност към храна. Това засяга около 8 милиона германски граждани. Може да възникне на всяка възраст. Често се развива в ранна детска възраст.
Рибната алергия може да бъде изключително опасна!
Рибните алергии са широко разпространени и изключително опасни, тъй като и най-малките количества риба могат да причинят най-тежките, животозастрашаващи алергични реакции. Миризмата на риба или остатъци от лъжица, използвана предния ден при приготвяне на рибно ястие, може да бъде достатъчна за това!
Ако засегнатите ядат риба или има симптоми на непоносимост и симптоми на заболяване. Те могат да имат по-лек или по-тежък характер или дори животозастрашаващи форми. Въпреки че хранителните алергии стават все по-чести, те не са ново заболяване. Още през първия век след Христа Б. С. Лукреций описва реакция на непоносимост към храна в други контексти. Едва през 19 век обаче лекарите започват да разглеждат това по-подробно.
Тези симптоми могат да доведат до хранителни алергии
В зависимост от телесната област, която реагира, различни симптоми са на преден план. Например, червени, сърбящи петна и пъпки по кожата, сякаш човек е бил в контакт с коприва, и подуване по лицето (устните често са засегнати) и в устата и гърлото са особено характерни. Очите обикновено са зачервени, сълзливи и сърбящи, а дихателните пътища се дразнят, за да кихат, да възпрепятстват носното дишане, хрема, кашлица, задух, стягане в гърдите, както и сърбеж в областта на ухото и възпаление в средното ухо. В стомашно-чревния тракт може да бъде причинено усещане за натиск в горната част на корема, подуване на корема, коремна болка, гадене, диария, както и сърбеж и зачервяване на ануса.
Трябва да се прави разлика между истински алергии и реакции на непоносимост. В случай на истински алергии, често се появява силен сърбеж в устата или усещане за парене в гърлото веднага след консумация на храната. Хранителната непоносимост често се проявява само по време на храносмилателния процес, напр. от подуване на корема или спазми в стомашно-чревния тракт.
диагноза
Диагнозата може да бъде трудна, продължителна и ненадеждна
Ако се подозира, че причината е хранителна алергия, съответното лице трябва да планира много време, докато се увери. Диагнозата е досадна, защото връзката между алергичната реакция и храната, която я отключва, често не е ясна. Тогава излагането на алергия е свързано с истинска детективска работа. В допълнение, безкраен брой вещества се считат за задействащи фактори. Обикновено отнема много време, за да се намери храната, която причинява проблема.
Диагностиката на алергиите се основава на четири стълба:
Наблюдения: Кога, къде и как се появяват симптомите?
Воденето на хранителен дневник (1/2 до месец) се оказа особено полезно. В него записвате щателно какво сте яли и кога и какви симптоми имате.
Кожни или кръвни тестове: Те се използват за определяне дали тялото е създало антитела срещу отделни храни.
С помощта на кръвен тест, така нареченият тест RAST, много алергии могат да бъдат диагностицирани доста надеждно.
Диета за пропуск (наричана още диета за пропуск)
Диетата с пропуски елиминира храните, които може да причиняват дискомфорт от диетата. Ако симптомите се подобрят в рамките на една седмица, вероятно е причината да бъде една или повече от пропуснатите храни. Чрез модифициране на диетата за пропускане, можете да разберете с времето кои храни са непоносими.
Всеки, който страда от рибна алергия, не е задължително да е алергичен към всички риби и морски дарове. До каква степен обаче могат да се толерират отделни морски продукти - ако е необходимо - само лекарят може да определи, например с провокационен тест. Малки количества риба се консумират под лекарско наблюдение и се изследва реакцията на организма. Но ако се появи алергична реакция, разбира се, тя може да бъде животозастрашаваща. Ето защо, не опитвайте при никакви обстоятелства сами!
По-новият метод е директното приложение на алергена върху стомашната или чревната лигавица. Като част от гастроскопия или колоноскопия се наблюдава дали лигавиците са алергични. Друга надеждна диагноза, която лесно може да се използва при малки деца и кърмачета, е, че пациентите приемат антиалергично лекарство, съдържащо DNCG. Ако симптомите се подобрят или не се появят, всичко говори за хранителна алергия.
причини
Разположението към алергии се наследява
Алергиите засягат предимно хора, които имат обща склонност към алергии или които имат алергии в семействата си. С тях собствената защита на организма е насочена не само срещу микроби като бактерии, вируси и други подобни, но и срещу други вещества като храна или хранителни добавки. Кои вещества са действителните задействащи фактори е напълно различно за всеки индивид и регион. Докато соята е най-вече спусъка в САЩ, хранителните алергии у нас се дължат главно на лешник, ръжено брашно, краве мляко, пилешко яйце, пшенично брашно и/или риба. Но в отделни случаи много други храни или хранителни добавки също могат да бъдат причина.
Алергията често се променя в хода на живота
Всеки, който страда от рибна алергия, не е задължително да е алергичен към всички риби и морски дарове. До каква степен се понасят отделни морски продукти, може да се определи само от лекар - ако е необходимо.
Индивидуалният алергичен спектър не трябва да остане постоянен за цял живот, но може да се промени с течение на времето. Например, тези, които първоначално не могат да понасят риба, могат да реагират и по-късно на ракообразни. Колкото по-голяма е връзката между задействащите вещества, толкова по-голям е рискът да реагирате на тях с течение на времето. След това лекарят говори за развитието на така наречената кръстосана алергия .
Тези кръстосани алергии са типични за рибните алергии
Тези, които са алергични към риба, често развиват кръстосана алергия към черупчести и ракообразни и тази алергия от своя страна често води до кръстосана алергия към акари от домашен прах (= алергия към домашен прах, наричана още алергия към акари).
Алергените действат по различни начини
Когато страдащият от алергия влезе в контакт с техните алергени, симптомите се задействат. Самият контакт може да е бил с кожата, дихателните пътища, храносмилателния тракт и/или кръвта. Възможен е всеки отделен контакт, но също така и всички комбинации. И симптомите на заболяването не трябва да се появяват веднага. Някои реагират в рамките на секунда или няколко часа, други само след няколко дни.
Също така, частта от тялото, която причинява дискомфорт, не трябва да съвпада с точката на контакт. Например, яденето на ястие, приготвено с риба, може да доведе до появата на пъпки по много части на тялото, без ястието да докосва тези области.
Псевдоалергиите причиняват подобни симптоми
Освен това има вещества, които причиняват симптоми, идентични с тези при хранителна алергия. Тъй като тук няма истинска алергия, тогава лекарят говори за така наречената псевдоалергия. Веществата, които могат да причинят такава псевдоалергия, включват например консерванти, оцветители, ароматизатори и лечебни вещества, включително пилешки яйца, пикша, ягоди, домати, шоколад, риба, свинско месо, фъстъци, бобови растения, зърнени храни и етилов алкохол.
Освен това рибата тон, зрялото сирене, свинското, киселото зеле и някои вина могат да причинят алергични симптоми.
Кога на лекар
Посетете лекар, ако симптомите Ви не се подобрят, т.е.кожата, очите или други симптоми се влошат.
Ако имате задух или внезапна слабост на кръвообращението, моля, незабавно се консултирайте с лекар. Това може да бъде астматичен пристъп или шок.
Можеш да го направиш:
общ преглед
Всеки, който знае към какво е алергичен, трябва постоянно да се въздържа от консумация на тези вещества! Това звучи толкова просто, но често е много трудно да се приложи на практика, тъй като най-малките количества са достатъчни, за да предизвикат най-сериозните заболявания, особено при алергии към риба. Избягването е особено проблематично за готовите храни и в ресторантите. Може да се случи така, че веществото, към което човек е алергичен, да се използва в храната за животни и така, без да е наясно с това, да се съдържа в месото. Или различни храни се съхраняват една до друга, например риба до месото. Ако сте алергични към риба, няма да си помислите, че вашето пиле може да е лежало до риба. Кухненските прибори, използвани по време на приготвянето (дървена лъжица, нарязани повърхности, тенджера), могат да оставят невидими следи и в най-лошия случай да имат животозастрашаващи последици за страдащите от алергии.
Само здравословната диета не е достатъчна
Във всеки случай е погрешно да вярваме, че здравословната диета е достатъчна. Важното е само, че храната не съдържа отделни алергени. Всяка хранителна алергия трябва да подготви своя диета.
Досега едно десенсибилизиращо лечение, тъй като се използва за други форми на алергия, е показало малък успех при хранителни алергии (с изключение на млечните алергии).
Следователно всеки, който страда от хранителна алергия, не може да избегне да се откаже от индивидуалните си алергени. Но усилията му могат да бъдат възнаградени в изцелението, тъй като е установено, че хранителната алергия не е задължително да се запази за цял живот. След месеци или години почивки някои пациенти могат да понасят храната си отново. Дългосрочното избягване на храната може да доведе до регресия на алергията.
Хомеоп. лекарство
Следващият списък изброява отделни хомеопатични лекарства, които често се използват за този симптом. Не претендира за пълнота.
бледочервени до червени колела с подуване; пронизваща болка, чувствителност при допир, непоносима топлина, усещане за натъртване; Подобряване чрез студени приложения.
малки, много сърбящи, червени колелца или мехури с подуване; голямо безпокойство и дискомфорт, парещ дискомфорт; Утежнява се от влага, студ и почивка; Подобрение чрез движение и топли приложения.
хранене
Избягвайте контакт с риба!
Поради голямата опасност от алергия към риба, засегнатите трябва постоянно да избягват всички риби, в идеалния случай всички морски дарове (например миди, калмари, скариди, раци и др.)!
Трябва да премахнете тези храни от вашата диета
- Риба във всякаква форма (прясна, замразена, сушена, осолена, пушена, маринована, загрята, в желе, в консерви и др.)
- също: хайвер, масло от черен дроб на треска, рибни наденици, рибни кейкове, рибни кнедли, рибни супи, рибени масла (включително подходящите лекарства), салата от раци и др.
Освен това избягвайте алкохолни и химически хранителни добавки, тъй като те подпомагат вашите алергични реакции.
Трябва също да избягвате следните храни
Те често съдържат рибни продукти, без да ги гледат:
- Масло/маргарин (за втвърдяване често се добавя рибено масло или масло от китове или тюлени)
- Месо и яйца (тъй като рибното брашно много често се използва като храна за животни. Необходими са специални грижи за свинско, птиче месо и яйца).
- Основни продукти (напр. Пилешки бульон), попарени колбаси
- Други с риба (вложки за супа като кнедли от щука, хляб от пяна, приготвен от риба и др.), Имитация на месо от раци
- Масло от черен дроб на треска
- Вино (рибните продукти често се използват за изясняване в контекста на производството на вино)
Можете да ядете това вместо риба
- Соя и соеви продукти
- мляко
- Месо и птици, но само ако е гарантирано, че не е хранено рибно брашно
- Яйца, но само ако е гарантирано, че не е хранено рибно брашно.
Добре за страдащите от алергии: От 2014 г. всички компании за преработка на храни, т.е. любимият ви ресторант и пекарната зад ъгъла, трябва да представят списък кои от техните продукти могат да съдържат риба или рибни продукти. Попитайте за това!
Трябва да обърнете внимание и на следното:
Тези, които премахват рибата от менюто си, консумират значително по-малко йод. Дори ако по друг начин използвате йодирана готварска сол, дневните нужди на тялото ви от йод едва ли ще бъдат изпълнени. Поради това е препоръчително да се предотврати възможен дефицит, като се вземат йодни таблетки.