Алергиите към подправки стават все по-чести

Повечето от страдащите от алергии към подправки са чувствителни към чесън и канела, но често се срещат и алергии към черен пипер и ванилия. Кога да подозирате алергия към подправки?

алергия подправки

2-3 процента от световното население страда от алергии към подправки, но броят на засегнатите може да бъде много по-голям, тъй като няма надежден тест за откриване на алергии към подправки, заяви Американското дружество по алергия, астма и имунология (ACAAI) в текущия си годишен среща. Освен това съгласно съответните американски правила добавените подправки не се изискват да бъдат етикетирани отделно, така че често е изключително трудно да се идентифицира източникът на алергията.

Всеки, който смята, че животът на страдащите от алергии на подправки може да бъде горчив само от храната, греши: много кремове за лице, лосиони за тяло, парфюми, грим и продукти за грижа за зъбите съдържат подправки, така че може би не е изненадващо, че има повече жени, отколкото мъже с алергии от подправки. Особено много хора с подправки са алергични към прашец от бреза и черен пелин - каза на конференцията.

Кога да подозирате алергия към подправки?

Симптомите на алергия към подправки могат да варират от много широк диапазон, от леко кихане до животозастрашаващ анафилактичен шок. Алергична реакция може да бъде причинена и от вдишване, консумиране или докосване на определена подправка, но ако подправката е изложена на топлина (като пържене, бисквитки или готвене), симптомите могат да се влошат или да отслабят в зависимост от подправката. Подозирайте алергия към подправки, при която напълно различни храни или някои козметични продукти причиняват алергична реакция или ако симптомите се появят след консумация на търговска версия на същата храна, но не приготвена у дома.