Алергии, изяжте бялата част от лимоновата кора

Кверцетин и алергии

алергии

Склонен към алергии, имам навика да ям всеки ден, бялата част от лимоновата кора, която съдържа кверцетин, който има антихистаминови, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. .

Кверцетин действа като антихистамин.

Той е мощен инхибитор на освобождаването на хистамин от базофили и мастоцити, веществото, което инициира сърбеж, кихане или подуване при алергична реакция.

Дори при ниски нива, кверцетинът, за разлика от повечето антиалергични вещества, силно и ефективно инхибира освобождаването на хистамин в първия и втория етап от освобождаването му от базофилите.

Предварителните изследвания показват, че може да бъде полезен при лечение на астма и алергии.

Други източници на храна за кверцетин

Каперсите и любимата са най-големите източници на кверцетин: те осигуряват до 180 mg на 100 g (около 2/3 чаша).

След това идва червеният лук с 20 mg на 100 g.

Една ябълка осигурява около 4 mg/100 g, но пилингът намалява съдържанието й до 1,5 mg/100 g.