Алергии (глутен и млечни продукти) Здравословно хранене

Хипократ: „Нека вашата храна да бъде вашето лекарство“

млечни

В днешно време все повече хора страдат от тези алергии, това е причината всички предложени рецепти да са без глутен и без млечни продукти. Който може и най-малкото !

Глутенът е протеинов елемент, който се съдържа в някои зърнени храни като пшеница, овес, ръж, ечемик, камут, спелта и бебешка спелта. Глутенът позволява на тестените изделия, хлябовете и сладкишите да се надигнат добре по време на печене.

Бъдете спокойни ! Има много други зърна без глутен като ориз, киноа, царевица, елда, просо, амарант, фонио. А за тези със сладък зъб, печенето на хляб или сладкиши дори без пшенично брашно не е невъзможно !