Алергичен, Сам никога не се отделя от комплекта си; спешен списък с алергенни продукти
6% от децата са алергични в Белгия. Това е 6 пъти повече от преди 30 години. С течение на годините алергиите се развиват и най-алергенните продукти се променят. През 80-те години млякото и яйцата се считаха за най-алергенни. През 90-те години фъстъците пристигнаха. И днес това са повече киви, сусам или леща.
На 4 години Сам вече знае, че е алергичен към фъстъци. За да избегне алергични пристъпи, малкото момче никога не е далеч от спешния си комплект, който съдържа инхалатор и спринцовка с адреналин. Когато настъпи припадък, „повръщам и не мога да дишам“, той диша. Днес в болницата той тества толерантността си към граха и лещата. "Преди година и половина Сам смеси кутията си за обяд в училище с приятели. Така че яде фъстъци. Сигурно съм му дал прилив на адреналин, закарайте го в болницата", казва баща й.
В момента 14 храни са в официалния списък с алергени, които производителите трябва да споменават на опаковките. Днес списъкът, съставен от алерголози, е много по-дълъг. Сусам, шам-фъстъци, лешници, бадеми, кашу, кедрови ядки, козе мляко, овче мляко, киви и много други.