Alergic Foods Health Competent on iLive

Медицински експерт на статията

Хранителната алергия се понася много трудно, тъй като алергенът, който попада в тялото, има силно депресиращо действие на практика върху всички органи и системи. А времето, прекарано в търсене на алерген, води до удължаване на алергичния процес, което от своя страна води до придържане към много вторични заболявания. Поради това е много важно да се познават симптомите на хранителни алергии и да се обръща внимание на всяка тяхна проява.

Най-ранните прояви на алергични реакции се наблюдават през първата година от живота на детето и се отнасят или до неточности в диетата на майката, или до преминаване към нов тип бебешка храна. Хранителната алергия се развива както на изкуствени млечни смеси, така и на натурално краве мляко. Когато въвеждате допълващи храни, трябва да обърнете внимание на морковите, яйцата, много плодове. Специална група специални алергени са цитрусите.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Причини за хранителни алергии

Алергичните храни се причиняват от вещества с високи алергични свойства и могат да бъдат: животински протеини и витамини, особено група С. Всички продукти, съдържащи изброените компоненти, автоматично се класифицират като „рискова група“. Риба, хайвер и морски дарове, яйчни и млечни протеини, всички червени плодове, цитрусови плодове и дори моркови могат да попаднат под термина „алерген“. За отслабено тяло, с намалени защитни функции и предразположение към алергични реакции, алергенът може да сервира всичко, дори ръжен хляб. Следователно, за всеки случай на проява на такова състояние, като хранителна алергия, трябва да се разглежда индивидуално и по сложен начин.

По принцип хранителната алергия се медиира от IgE, Т лимфоцити или и от двете. IgE-медиираната алергия (напр. Копривна треска, астма, анафилаксия) има остро начало, обикновено се развива още през години за кърмачета, среща се най-често при хора с фамилна анатомия. Т-клетъчно-медиираните алергии (напр. Протеин протеин гастроентеропатия, целиакия) се проявяват бавно и продължават хронично. Алергията, медиирана от IgE и Т лимфоцити (напр. Атопичен дерматит, еозинофилна гастроентеропатия) има забавено начало и продължава хронично. Еозинофилна гастроентеропатия - необичайно разстройство, което причинява болка, спазми, диария, еозинофилия в кръвния тест, еозинофилна инфилтрация в чревната стена, загуба на протеини и атопични нарушения в историята. Рядко се наблюдава при бебета IgG-медиирана алергия към краве мляко, водеща до белодробен кръвоизлив (белодробна хемосидероза).

[7], [8], [9], [10]

Симптоми на хранителни алергии

Симптомите и обективните данни са много разнообразни в зависимост от алергена, механизма и възрастта на пациента. Най-честата проява при кърмачета е атопичният дерматит самостоятелно или със симптоми на лезии на стомашно-чревния тракт (гадене, повръщане, диария). При по-големите деца признаците се променят и реагират повече на вдишани алергени със симптоми на астма и ринит (атопичен поток). До 10-годишна възраст дихателните симптоми рядко се появяват при пациенти след поглъщане на хранителни алергени, дори ако кожните тестове останат положителни. Ако атопичният дерматит продължава или се среща предимно при по-големи деца и възрастни, той очевидно не се медиира от IgE, дори ако серумните нива на IgE при пациенти с тежък атопичен дерматит са по-високи от тези с Не.

При по-големи деца и възрастни, които получават алергени от храната, има тенденция към по-тежки реакции (напр. Ексфолиативен обрив, ангиоедем, дори анафилаксия). При малък брой пациенти храните (особено тези, съдържащи пшеница и целина) са инициаторите на анафилаксия веднага след приемането им; механизмът на това явление не е известен. Някои пациенти изпитват мигрена, предизвикана или влошена от хранителни алергени, което се потвърждава от провокативни орални тестове. Най-често придружен от хранителен алергичен хейлит, шап, пилороспазъм, спастичен запек, сърбеж в ануса, перианална екзема.

Първите признаци на хранителна алергия започват в рамките на минути от попадането на алергена в храносмилателната система. Често се случва забавянето на симптоматичния модел да се удължи за няколко часа. Макар и много по-често, хранителната алергия се проявява моментално. Той работи на няколко принципа:

кожен дерматит или уртикария;
ринит;
чревни диспептични разстройства;
Оток на Квинке;
анафилактичен шок.

Последните два принципа на бързия поток, в случай на хранителна алергия, са много редки, само с много слабо бебешко тяло. Най-често хранителните алергии причиняват кожни реакции и нарушения на стомашно-чревния тракт.

Съществува сложна форма на хранителни алергии - кръст, който веднага се появява върху няколко алергена, принадлежащи към различни групи. Например, може да има хранителна алергия към морковите, действаща в съответствие с принципа на дерматит. За да премахнете сърбежа и обрива, използвайте трева под формата на отвара, която се добавя по време на банята. В резултат се получават все повече алергични симптоми. Това е вариант на развитието на кръстосана алергия. В този пример алергените са морковите и се превръщат.