Алергени, посочени върху хранителни продукти от

хранителни

Наличието на алергенни вещества в храната трябва да бъде посочено на опаковката от 1 юли. Тази мярка следва нов европейски регламент.

Непоносимостта към лактоза или алергията към фъстъци вече не могат да бъдат уловени. С цел по-голяма прозрачност и предотвратяване на алергични рискове, хранителните продукти трябва ясно да споменават дали съдържат алергенни вещества. Мярката, публикувана в Официален вестник в изпълнение на европейска разпоредба, ще влезе в сила от 1 юли следващата година.

Досега информацията за евентуалното присъствие на съставки, изложени на риск за алергичните потребители, беше трудно дешифрирана. По-рано неясно или дори несъществуващо, изявлението сега трябва да посочва дали съответната храна съдържа една от 14-те алергенни съставки, а именно: глутен, черупчести мекотели, яйца, риба, фъстъци, соя, млечни продукти, „ядки“ (орехи, лешници, шам фъстък.), целина, горчица, сусам, серен диоксид и сулфити (хранителни добавки), лупин (цветя) и мекотели.