Алцхаймер и храненето на средиземноморската диета, полезна за мозъка - Медицински факултет -
Много хора над 65 години изпитват някаква форма на загуба на паметта. Това явление, което е съвсем нормално, се нарича "свързано с възрастта увреждане на паметта". Алцхаймер не е част от нормалния процес на стареене. Това е необратимо и прогресивно когнитивно заболяване, което бавно унищожава мозъчните клетки, причинявайки нарушено мислене и памет и в крайна сметка води до невъзможност да се занимавате с ежедневния си бизнес.
Терминът "когнитивно увреждане" е общ термин, който се отнася до различни мозъчни нарушения. Когнитивното увреждане се причинява от физически промени в мозъка. - Обществото на Алцхаймер Канада
Болестта на Алцхаймер е най-честата форма на невродегенеративно заболяване, което представлява 64% от всички случаи в Канада. Това е и най-честата форма на деменция. В повечето случаи първите симптоми се появяват в средата на шейсетте години. През 2016 г. приблизително 564 000 канадци живеят с болестта на Алцхаймер или свързана с нея болест. Изчислено е, че почти половината от случаите на Алцхаймер в световен мащаб са резултат от някои модифицируеми рискови фактори, които включват: диета, тютюнопушене, високо кръвно налягане, диабет тип 2, висок процент на холестерол, затлъстяване и физическо бездействие.
В допълнение към немодифицируеми фактори (като възраст, фамилна анамнеза, генетика и др.), Има фактори, които имат защитен ефект върху мозъка и които могат да помогнат за намаляване на риска от алцхаймер и други свързани заболявания. Сред тези фактори са ежедневната практика на физическа активност, редовната практика за стимулиране на умствени дейности (четене, учене, игри с памет и т.н.) и възприемането (или продължаването) на здравословни хранителни навици.
През последните години нараства интересът към ролята на диетата за предотвратяване на болестта на Алцхаймер (AD). Сред потенциалните защитни фактори консумацията на определени храни, но особено спазването на определени диети, изглежда ефективно срещу развитието на болестта или поне за забавяне на нейното развитие.
Алцхаймер и диета
Систематичен преглед, включващ 46 епидемиологични проучвания, стига до заключението, че увеличаването на възпалителните биомаркери е свързано със диети в северноамерикански стил, характеризиращи се с висока консумация на животински продукти, особено червено месо. За разлика от това, същият преглед показва, че диетите, базирани на храни от растителен произход, са по-свързани с намаляване на тези биомаркери. В тази връзка изглежда се очертава консенсус за предотвратяване на диети с високо съдържание на плодове и зеленчуци, зехтин и ядки и следователно богати на антиоксидантни съединения относно AD. В същото време проучване показва, че в повече от 100 храни от растителен произход е измерена много висока противовъзпалителна активност. Тези резултати потвърждават други резултати, показващи благоприятния ефект на някои диети, главно средиземноморската диета, върху когнитивното здраве, особено AD.
Системата на управление Средиземноморски
Този тип диета, типична за страните, граничещи със Средиземно море, предпазва от сърдечно-съдови заболявания и подобрява продължителността на живота. Тази диета се характеризира с висок прием на зърнени храни (предимно пълнозърнести), зеленчуци, бобови растения, плодове, ядки и зехтин. Също така се разчита на редовна консумация на риба и птици, както и на умерена консумация на алкохол, главно червено вино, приемано по време на хранене, както и на млечни продукти и яйца. Освен това тази диета се отличава с ниска консумация на сладкиши, червено и преработено месо, особено студени меса. За разлика от диетата от Северна Америка или Запада, средиземноморската диета се класифицира като моделна диета, базирана на растителни храни и богата на антиоксиданти. Вписан през 2013 г. в списъка на нематериалното културно наследство на човечеството, той символизира споделянето и удоволствието от трапезата, хранителното разнообразие и близостта на хранителните пазари.
