Алцхаймер и диета - Nutrisens адаптирана диета

При болестта на Алцхаймер, сензорни дефицити са дори по-подчертани, отколкото при нормалното стареене. Обонянието е широко засегнато от ранните стадии на заболяването (Nordin & Murphy, 2002).

Проучванията показват a промяна в хранителните предпочитания при възрастни хора с болестта на Алцхаймер с атракция за сладки продукти (Ikeda, Brown, Holland, Fukuhara, & Hodges, 2002). Хипотезата за обяснение на това привличане е, че вкусът към сладкият вкус се запазва най-добре във възрастта и болестта. Въз основа на това наблюдение, проучване разглежда ефекта от обогатяването на въглехидратите от 12 вечери при 34 пациенти с когнитивни нарушения върху консумацията на храна. Той показа увеличение на общото потребление на енергия при тези пациенти (Young, Greenwood, Van Reekum, & Binns, 2005).

---