Албанска питка с овче сирене от LH2009

Албанска питка с овче сирене

съставки

600 грама брашно
120 грама слънчогледово олио
225 грама вода
1 щипка сол

400-500 грама българско овче сирене или друг сорт трябва да са силни на вкус
3 опаковки заквасена сметана
1 пакетче сметана
1 щипка сол

1ч 30мин

трудоемък

подготовка

Замесете и разделете тестото

Брашно, вода, олио и щипка сол, 3 минути. меси.

Извадете тестото, поставете го на набрашнена работна повърхност и го разделете на средно големи топки с еднакъв размер. (Приблизително размерът на тенис топка)

След това оставете готовите оформени топки да стоят засега.

Междувременно пригответе пълнежа.

пълнене

Заквасена сметана, овче сирене на парчета, сметана и щипка сол 3мин. Смесете ниво 4.

Разточете тестото и го напълнете

Сега притиснете топките плоски и ги разточете толкова тънко на набрашнена повърхност с точилка, за да можете да видите повърхността (тънка като вестник). Уверете се, че тестото няма дупки.

След това с помощта на супена лъжица разпределете плънката върху тестото. В зависимост от вашия вкус. (Харесва ни с достатъчно пълнеж)

След това навийте тестото с плънката.

Поставете рулото в намазнена форма (в моя случай тепси се предлага в турски магазин), повтаряйте това, докато цялата форма се напълни като охлюв.

Разстелете остатъка от пълнежа върху целия "охлюв".

След това на около 200 ° отгоре и отдолу загрейте във фурната, докато стане хубаво и кафяво отгоре.

Вкусната доматена салата е най-вкусна с нея, но също така и месо или други подобни.

Инструменти, от които се нуждаете

шпатула

Затоплете топчетата тесто, притиснати плоско във фурната при 50 ° за около 5 минути, след което могат да бъдат разточени по-лесно.

Тази рецепта ви е предоставена от клиент на Thermomix и следователно не е тествана от Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix не поема отговорност, особено по отношение на количествата и успеха. Моля, винаги спазвайте инструкциите за употреба и безопасност в нашите инструкции за употреба.

Харесаха го и други потребители.

Коментари

Исках нещо с мен за парти.

Исках да направя нещо с овче сирене за парти и след това открих тази рецепта. Благодарение на добре заредения турски пазар можете да получите и българско овче сирене.

Тестото е като тесто за щрудели и е лесно за обработка.

За пълнежа имах 400 g сирене фета, 500 g заквасена сметана и 100 g сметана - но това всъщност все още беше твърде много. Трябваше да напълня толкова много отгоре, че вече не можеше да видиш красивата форма на питата.

Използвах голяма швабска форма за чийзкейк с диаметър 30 см, работи добре.

Гостите го харесаха. Много благодаря.

Клас скоро

Чудесно, скоро ще го изпробваме. Благодаря за рецептата!

много вкусен! имал днес

много вкусен! най-накрая имах време днес да опитам тази рецепта. Направих по-малко пълнеж, тъй като количеството ми се струваше много - 400 г фета и 400 заквасена сметана, приблизително 100 мл кондензирано мляко - все още беше много в изобилие и имаше прекрасен вкус! Също така вкусно с пресен магданоз отдолу!

Feinschmecksi

Може би не е достатъчно тънък

Може би не е достатъчно разточен ?! трябва да е тънък като вестникарска хартия, след като бъде разточен

Храненето е необходимост, насладата е изкуство. Франсоа дьо Ла Рошфуко (1613-1680

Вкусът е много добър и това

Вкусът е много добър и пълнежът не беше твърде течен, въпреки че добавих спанак.

Не го вкусихме и

Не вкусихме добре и ядохме дебело тесто и много течност. Извинете.

Приятно ми е да се запознаем:) Страхотно е

радвам се

Това е супер вкусно, основно го научих сам и сега го пренаписах в tm. Пълнежът може да бъде разнообразен. Със спанак, кайма, тиква. Забавлявайте се опитвайки.

Храненето е необходимост, насладата е изкуство. Франсоа дьо Ла Рошфуко (1613-1680

Боже мой, боже мой,

Боже мой, боже мой, развълнуван ли съм! Взех рецептата от албанец, когато бях на 16 (преди 15 години), защото намерих пидето толкова вкусно. За съжаление вече не мога да намеря рецептата и от години се дразня от нея. И преди бях търсил в мрежата, но не намерих нищо.

Вашата рецепта и порцията е точно такава, каквато я запомних, само че моята рецепта все още включваше спанак, чесън и мисля, че лукът в плънката, но все пак мога да добавя това. Във всеки случай това ще бъде изпробвано възможно най-скоро. Винаги сме се наслаждавали на това като обяд.

Благодаря ви благодаря ви благодаря ви! След като го изпробвате, той ще бъде оценен с удоволствие, но дотогава ще има сърце.

звучи вкусно, нали

звучи много вкусно, ще го опитате през следващия барбекю сезон и след това ще го оцените. Благодаря за настройката.

ФОРУМ
Свят и форум на рецептите
Светът на Thermomix ®
Членове
Рецепти
Cookidoo, готварски книги, чипс с рецепти и сътрудничество.
Хранене и стоки
Ще го сготвя днес
Хоби и работа в Thermomix

Онлайн помощ
Контакт
Условия за ползване
Защита на данни
Бисквитки
Правила на форума
Помогне
отпечатък

THERMOMIX В СВЕТА
Рецепти
Receitas
Рецепти
Рецепти
Рецепти
Przepisy
Рикет
Рецепти