Ala Revenco "Има много алтернативи за здравословна храна"
От декември група родители организира и изпрати петиции до държавните институции, където се оплакаха от качеството на храната в детските градини. И той получи малка победа - заповед, подписана от здравния министър, забранява консумацията на месни продукти, съдържащи хранителни добавки в детските градини и училищата. Днес обсъждаме този щастлив случай на гражданско участие с един от тези родители, Ала Ревенко.
Браузърът ви не поддържа HTML5
Интервюто тази сутрин с Ала Ревенко
Свободна Европа: Преди всичко бих ви помолил да ни разкажете как се случи така, че успяхте да се организирате и да притиснете държавните институции да се намесят в качеството на храната в детските градини.?
Wing Revenge: „Организирахме се благодарение на социалните мрежи. В средата на декември сформирахме група в социалните мрежи - Групата на солидарните родители - и започнахме да привличаме майки, родители, които не са доволни от ситуацията в детските градини, родители, които биха искали нещо да се подобри в училищата, в образователната система. Започнахме дискусия за първите стъпки, които биха били най-належащият въпрос и родителите повдигнаха темата за храненето в детските градини. Обсъдихме някои теми, бяха публикувани някои менюта от детските градини и точно след като се убедихме, че е точно така, в резултат в средата на февруари инициирахме петиция, която публикувахме на уебсайта Петиция на- линия. Събрах 1600 подписа за седмица и на 1 март го подадох в Главна дирекция „Образование, младеж и спорт“. В същото време тази петиция циркулира в социалните мрежи, хората се мобилизираха, започнаха да коментират и съответно за първи път въпросът стигна до по-високо ниво на дискусия. "
Свободна Европа: Колко сте доволни/доволни сега, когато заповед, подписана от министъра на здравеопазването, забранява консумацията на преработени месни продукти, месо, съдържащо хранителни добавки в училищата и предучилищните училища?
Wing Revenge: „Много сме доволни и наистина не очаквахме толкова бърза реакция от министерството. На общинско ниво срещнахме много съпротива, тъй като имаше предишни петиции от ноември, които бяха инициирани от по-малка група родители, но не дадоха резултат. Те получиха официални отговори, получиха отговори за законодателната рамка и бяха много мотивирани от факта, че родителите им искат тези колбаси в детските градини. И това беше основният аргумент - децата ядат колбаси у дома и родителите им искат да се хранят в детската градина. И поради това бяхме много доволни от вчерашната ситуация, наистина не очаквахме тази заповед да бъде подписана. И разбира се се надяваме, че в бъдеще подобни ситуации няма да се появят отново, че тази заповед няма да бъде отменена, че няма да има тълкувания на тази заповед, както обикновено се прави у нас “.
„Свободна Европа“: Министерството на здравеопазването установи след анализ, който според мен е направил в резултат на тези петиции, че в детските градини има и излишък от брашно и захар. В този случай има някакъв начин да се намесим?
Wing Revenge: „След този случай самата министърка вчера заяви, че менютата ще бъдат преразгледани. Нов модел меню трябва да бъде одобрен за два месеца и да бъде стандартизиран в страната. Тоест децата в детските градини например ядат едно и също меню в продължение на месеци. Всъщност в момента нормите за хляб, захар, крупа са много преувеличени, дори законово установените норми са много високи. Те идват от съветския период, поне за 30 години не са се променили и не отговарят на качеството на днешните продукти: онова бяло брашно, което имаме, тази рафинирана захар. Можете ли да си представите, че в детската градина в града, която работи по 12 часа на ден, от 7 сутринта до 7 вечерта през деня, детето получава 11 чаени лъжички захар (55гр) - това е прекалено голямо количество. Например, не използвам 2 чаени лъжички захар на ден вкъщи “.
Свободна Европа: Министерството на здравеопазването също казва в своя анализ, че здравето на децата става все по-несигурно през последните 5 години, които анализира, че заболяванията на храносмилателния тракт биха били най-честите сред децата в детските градини. Мислите ли, че някой трябва да носи отговорност за това?
Wing Revenge: „Няма да е лошо. Не знам дали някой ще понесе последиците от включването на колбаси. Това беше голяма грешка и много настойчиво включване. Проучих повечето законодателни документи, методически препоръки и те не са включени в тези препоръки. Има много алтернативи за здравословна диета, например пилешко, телешко, пуешко. Настояваше се за колбаси, които от всички гледни точки имат недостатък в детското меню, застрашаващ здравето на децата. И бихме искали поне тези хора, които настояха за включването на колбаси в менюто, да бъдат извикани и помолени, да аргументират тази позиция, да бъдат информирани, да бъдат по-внимателни в бъдеще към това, което включват в менюто на децата. "
Свободна Европа: Как смятате, че здравето на децата в предучилищните и училищните институции може да продължи да бъде защитено? Какво трябва да направят властите, за да направят всички щастливи, а децата здрави?
Wing Revenge: „Преди всичко мисля, че родителите трябва да се включат тук. За да научите повече за здравословния начин на живот, за здравословното хранене, да си представите онова меню, което се показва на стената, колко отговаря на здравословното хранене. Дори предишните менюта на модела, които имахме в методическите препоръки и които сега са валидни, те не са лоши, но за съжаление не се спазват.
Много родители, но мисля, че ситуацията е добра, детето яде каша сутрин, яде каша по обяд и вечер, беше нахранено, беше сито и е много добре, но въздействието на тази диета не се вижда веднага. Вторият проблем би бил финансовата подкрепа за покриване на физиологичната норма на консумация на детето на ден, тъй като един от източниците на този проблем е липсата на финансиране. Защото поради липса на пари се дава това, което е по-евтино за децата и им се казва да се поберат в тези 18,70 леи, което в момента е паричната норма и съответно всеки се измъква от ситуацията, доколкото може. Компетентните органи си затвориха очите, защото не искат или не могат да дадат повече финансиране - и ние имаме това положение. "
Свободна Европа: Г-жо Ревенко, как мислите: може ли вашият успех да бъде отправна точка за подобряване на храненето в училищата и университетите или вашата група родители да продължи да съществува и да предлага нови инициативи?
Wing Revenge: „Тогава просто го забелязахме. Имаме повече цели, но все пак сме по-фокусирани върху детските градини и училищата. По какви причини се фокусираме върху детските градини? В детската градина детето е 70% от работното време на седмицата и практически храната, която получава в детската градина, е много важна за здравето му. Малко можем да коригираме у дома за оставащите два или три часа до съня от момента, в който детето е взето от детската градина и докато го заведем в леглото. Поради тази причина детската градина е важна и началните класове са важни.
Големите класове също са важни, но тук детето има възможности: може да обядва в училище или вече може да се храни вкъщи. Същото важи и за университетите. Ако има родители, които ще се включат, защото ние сме групата, която сме, повечето от нас са от детските градини и съответно се фокусираме върху проблемите, които познаваме и чувстваме. Каним родители, които имат деца в училища, гимназии, гимназии, да се присъединят към нас и да ни кажат какви са проблемите там. Продължаваме да ги обсъждаме и да се организираме да решаваме тези проблеми. "