Аквакултури - прочетете безплатно темата на научна статия за рибарството и аквакултурите
Текст на научната работа по темата "Аквакултурни риби"
Рибата не е застояла
"Акватрейд" вървеше трудно, но по свой начин. „Не разполагахме със собствен посадъчен материал, тоест започнахме от нулата“, казва Павел Сиротин, генерален директор на „Aquatrey-da“, „закупихме пържени от всички видове есетра от рибовъдните предприятия в Астраханския регион и Краснодарска област. “ Но сега експертите на фермата казват, че са отглеждали рибите си от яйца. От няколко години Aquatrade е доставчик на посадъчен материал за такива рибовъдни предприятия.
„Това е една от най-интересните компании в Астраханския регион“, казва Олег Григориев, ръководител на регионалната агенция за рибовъдство и риболов. - Служителите правят дългосрочни планове, постоянно търсят нови методи на работа, разширяват се
За да се спасят редки застрашени видове риба в Русия, търговският риболов на есетра е забранен.-
собствена база. Сега компанията мисли за създаване на преработка, тоест изграждане на пълен производствен цикъл ".
Преди десет години Aquatrade имаше 100 кг риба в две клетки с обща площ от 50 квадратни метра. м в проходния канал на водноелектрическия комплекс Бушма (приток на Волга - река Кривая Балда) в Поволжието на Астраханска област. Днес в рибовъдната клетка стопанството на предприятието, което е повече от 400 клетки с обща площ от 12 хиляди квадратни метра. m от акваторията на Кривой Балда, повече от 150 тона отводки са риби, отглеждани в плен с цел възпроизводство и опазване на диви индивиди, почти всеки-
даването на яйца от това стадо го попълва с няколко млади риби. „Ние произвеждаме риба от яйца до хайвер: ние получаваме хайвер от нашата риба, оплождаме го, слагаме го в цеха на люпилнята и излюпваме ларвите и запържванията с определено тегло. Ние се занимаваме с възпроизвеждане на нашето предприятие самостоятелно, не купуваме риба и хайвер отстрани. Например, през есента на 2012 г. засадихме повече от 80 хиляди малки от различни видове есетра в клетки, разположени в реката “, казва Павел Сиротин.
Когато пържените наберат необходимото тегло, те се прехвърлят от цеха на басейна в почти естественото им местообитание - в клетки, които не са затворени бани, както в повечето предприятия, а оградена зона директно в реката. „Нашите риби се държат в естествени условия - в течаща вода, което ни кара да се движим енергично, да се противопоставяме на потока и да добавяме мазнини“, казва главният изпълнителен директор. „Това е равносилно на факта, че хванахме риба в езерце, а не в клетка. Това не е езерце, не е басейн или риба ilmen (от езерце, направено чрез изграждане на язовир през речната долина или дере, което служи като отводнител за атмосферна вода. - Ред.) Със специфична миризма и вкус, но естествен. Единствената разлика е изкуственото хранене. Нашите риби също могат да консумират зоопланктон. Не е евтино, но го приемат с удоволствие, защото качеството на готовия продукт е високо. Ние имаме най-големия процент от продажбите на жива риба в района на Астрахан ".
Фирма "Акватрейд" разполага с всички видове есетрови риби - белуга, есетра, стерлета, звездна есетра, каспийски трън и дори персийска есетра - и продава изключително жива риба, около 40 тона годишно. За тази цел тя закупи няколко единици транспорт за жива риба, което позволява да се разшири географията на доставките - на базата на резервоари КАМАЗ бяха монтирани резервоари от немско производство с доставка на необходимото количество кислород. Това ни позволява да доставяме тон и половина жива риба на потребителя на разстояние 2-3 хиляди км по всяко време на годината.
Рибата се превръща в стока през третата година от живота. Предприятието е особено гордо
50 преки инвестиции/№ 7 (135) 2013 \ РЕАЛЕН СЕКТОР \
Астраханската компания за развъждане на риби "Aquatrade" е един от лидерите в отглеждането на търговски видове есетра и производството на черен хайвер.
„Нямаме нужда от нищо, освен от разрешение за попълване на есетрови риби (две или три женски на година) от естественото им местообитание“.
албинос белуга е рядък вид риба, включена в Червената книга. Отсъства не само в района на Астрахан, но и в дивата природа като цяло в Каспийския басейн. Компанията го е придобила преди няколко години в района на Рязан. Днес това са шест индивида от 40 до 65 кг.