Актуално зехтин Öko-Test Lidl със слаб клас поради остатъци от минерално масло! - лечебна практика
Lidl зехтинът постига изключително лоши резултати при теста поради остатъци от минерално масло
Зехтинът е неразделна част от почти всяка кухня от години. Понастоящем Öko-Test е тествал 20 маслинови масла и маслиновото масло Lidl се е представило особено лошо. Още осем зехтина не бяха много по-добри. От общо 20 масла само две бяха убедителни.
Öko-Test наскоро публикува пълния резултат от теста.
Lidl продава зехтин като собствен продукт от години
"Примадона екстра върджин зехтин" с добавка на "екстра върджин" обещава високо качество за малкия бюджет и се продава от Лидл от години. В настоящия тест маслото зае едно от най-лошите места.
Екстра върджин зехтинът Primadonna не издържа теста
Екстра върджин зехтинът Primadonna от Lidl е един от продуктите в теста за маслиново масло, който беше особено отрицателен. Вкусът и мирисът на маслото са нехармонични, а зехтинът също е силно замърсен с проблемни минерални съединения.
Силно препоръчваме да не консумирате зехтин Lidl
Поради масивните остатъци от минерално масло, маслото се представи слабо при теста. Консумацията е силно обезкуражена. Осем други маслинови масла обаче са постигнали само дефицит или дори незадоволително ниво.
Забелязваха се нехармоничен вкус и мирис
Експертите, дегустирали всички маслинови масла, оцениха зехтина Lidl със степен на хармония 4,4. Това означава, че е „доста нехармонично“. Най-доброто масло в теста получи оценка „много добро“. Експертите откриха дефектни степени в четири маслинови масла. В резултат на това маслата имаха вкус на гранясване или остър вкус и не трябваше да се продават в клас „екстра върджин“ качество.
Сериозни остатъци от минерално масло, открити в Lidl зехтин
Екстра върджин зехтинът Primadonna от Lidl също е силно замърсен с остатъци от минерално масло. Една лаборатория открива относително големи количества наситени въглеводороди MOSH и/или POSH. Тялото отлага MOSH в черния дроб, лимфните възли, далака и мастната тъкан. Какво означава това за функцията на засегнатите органи все още не е ясно. Понастоящем POSH почти не се изследва.
В допълнение, ароматните въглеводороди от минерално масло (MOAH) също се откриват в маслото на Lidl. MOAH може да съдържа канцерогенни и мутагенни вещества. Промишлеността, защитниците на потребителите и политиците са съгласни, че тази група вещества няма място в храната. В теста MOAH са открити в 10 от 20 зехтина.
Lidl спря продажбата на партидата зехтин
Lidl спря продажбата на зехтин от прима дона с партида L0248E. Сензорна проверка потвърди несъответствието с посочения профил на зехтин. След това Lidl представи собствен доклад за съответния петрол. В доклада не е открит MOAH в зехтин от същата партида като този от Öko-Test. Освен това, според техния доклад, Lidl определи стойност на хармония 4.0, която е различна от Öko-Test.
Заключение
Öko-Test стига до заключението, че могат да бъдат препоръчани само две от 20-те тествани зехтина. В допълнение към загубата на вкус и мирис, значителните находки от минерално масло бяха критикувани, тъй като всеки втори зехтин е особено забележимо замърсен с остатъци от минерално масло.
Екскурс: За какво да внимавате със зехтина?
Цялата информация за хранителните и здравните въпроси трябва да отговаря на законовите разпоредби. Отпечатъкът "без холестерол" или "богат на линолова киселина" означава, че калоричността и хранителните стойности трябва да бъдат посочени в съответствие с определени спецификации.
Индикацията "студено пресоване" означава, че пресоването е станало под 27 градуса по Целзий.
Тъмните стъклени бутилки предпазват зехтина и хранителните му вещества много по-добре от окисляване от светлина. Стъклените бутилки или металните контейнери са за предпочитане пред пластмасовите бутилки - които често могат да бъдат намерени директно при малкия директен продавач във ваканционни дестинации.
И накрая, информацията „Защитена географска зона за отглеждане“ или „Защитена зона на произход“ е доказателство за сигурен произход.
Друг съвет: Ако компонентите на зехтина кристализират, това е само индикация за прекалено хладно съхранение (под 6-8 градуса по Целзий). Кристалите се разтварят отново при стайна температура и нямат загуба на вкус.