Активен принцип на хранене
Свеж и естествен, той формира основата за благополучие и жизненост. Храненето на Кнайп е универсално, вкусно и пълноценно. Здравословната диета е адаптирана към съответните енергийни нужди и индивидуалните храносмилателни и метаболитни показатели.
Удивително е колко проницателни са били мислите на "Себастиан Кнайп" по този въпрос! За него „храненето“ имаше два фундаментално различни аспекта: от една страна, той виждаше как бедното население се бори да получи достатъчно питателна храна за семейството, но от друга страна, той осъзна опасностите от прекомерното хранене заможните болести на аристократите, дошли в Бад Вьорисхофен на големи ята, за да намерят облекчение при пречистването на водата на Кнайп. Силата на пълнозърнестите храни беше ясна за Кнайп, той предупреди срещу бяло брашно и твърде много захар, прекомерна консумация на алкохол и препоръча да се ядат пресни плодове и зеленчуци, колкото е възможно. Но Кнайп не беше вегетарианец, но се застъпи за добра смесена диета. И самият той не беше „любител на храната“, но се наслаждаваше и на вкусна, обилна храна.
„Здравословното хранене“ е толкова просто
На първо място е разумно и разумно да имаме разнообразна смесена диета, тъй като няма храна, която да съдържа всички хранителни вещества, от които се нуждаем всеки ден. Това се отнася само за кърмата през първите няколко седмици от живота. Всяка едностранчивост в дългосрочен план е вредна и представлява заплаха за здравето ни. Казано по-просто: Наслаждавайте се на повече растителни храни, по-малко животински храни - тогава със сигурност ще сте прави. Освен „вода“, „лечебни билки“, „упражнения“ и „ред на живот“, здравословното хранене, което се основава на констатациите на съвременната хранителна наука, е важна грижа на „Асоциацията на Кнайп“.
Това е вредно: твърде много мазнини, твърде много захар, твърде много сол
Основен проблем в ежедневната ни диета е прекомерната консумация на мазнини, захар и сол. Твърде много мазнини и захар са главно отговорни за затлъстяването и метаболитните заболявания като Б. Повишените нива на липидите в кръвта и диабетът са отговорни. А солта повишава кръвното налягане при част от населението.
Колкото е възможно по-цветно и свежо
Важно е да консумираме достатъчно витамини, минерали и фибри. Постигаме това, когато плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите продукти са в менюто всеки ден. Порциите плодове и зеленчуци трябва да бъдат възможно най-цветни и свежи, тогава не само витамините и минералите, но преди всичко многото различни защитни вещества, които се крият в цветовете на плодовете и зеленчуците, ще бъдат от полза за нашето здраве. Това се отнася преди всичко в посока на възможната профилактика на рака, но и на сърдечно-съдовите заболявания.
Мляко - незаменим!
Млечните продукти, които от една страна съдържат висококачествен протеин, но от друга страна съдържат важния калций, който ни е необходим не само за съсирването на кръвта и за възбудимостта на мускулите и клетките, но преди всичко за здравите зъби и здравите кости са от съществено значение. Що се отнася по-специално до млечните продукти, се предпочитат сортовете с ниско съдържание на мазнини; те съдържат точно толкова калций, колкото сортовете с високо съдържание на мазнини. Остеопорозата, страховитата декалцификация на костите, която води до значително повишен риск от счупване, има една от своите причини, в допълнение към липсата на упражнения, в приема на калций, който е твърде нисък от десетилетия! Интересни са последните проучвания, които показват, че ежедневната консумация на кисело мляко има положително влияние върху нивото на холестерола - така че още една причина да се яде кисело мляко всеки ден!
Всичко е позволено - здравословна пълноценна диета
И много важно: пийте достатъчно
Около две трети от телата ни са съставени от вода. Човек с тегло 70 килограма се нуждае от около 2 до 2,5 литра течност на ден, за да компенсира отделянето през кожата при изпотяване, във въздуха и чрез урина и изпражнения. В спорта. Физическото натоварване, сухият въздух, студът, силната топлина и повишената температура могат да увеличат многократно нуждата от течности! Захарните напитки като лимонади, съдържащите кофеин напитки като кафе и алкохол увеличават отделянето на течности и следователно не са подходящи за утоляване на жаждата. Най-идеалните са вода, минерална вода, неподсладени плодови или билкови чайове и силно разредени плодови сокове. Много видове плодове и зеленчуци също съдържат много течност и затова са особено препоръчителни в това отношение, напр. Б. дини или краставици.