АКТИМЕН ОРИГИНАЛ И 0 ПРОЦЕНТА

Приготвянето на нашата рецепта за миг

оригинал

Общи съставки

Прецизна смес от полуобезмаслено мляко и възстановено обезмаслено мляко

Течното мляко е основната съставка в нашите рецепти. В зависимост от реколтата и сезона количеството протеин в млякото варира, което оказва силно влияние върху структурата, но и върху вкуса на продукта. Следователно възстановеното обезмаслено мляко (на базата на прах и концентрат) се използва за регулиране на нивото на протеин и изглаждане на тази променливост, за да се получи желаната текстура.

Млечни ферменти за преобразуване на млякото

Млечнокиселите ферменти са (добри) бактерии, които позволяват на млякото да се сгъсти, за да образува вашия Actimel. Ферментирайки млякото, те произвеждат млечна киселина, която причинява образуването на протеинова мрежа: млякото се сгъстява.

Вашият Actimel съдържа ферментацията на кисело мляко, както и специфична ферментация на Danone: L. casei. Последното ще придаде на вашия Actimel характерен доста кисел вкус с лимонови нотки.