Ако живеете дълго, тогава живейте здравословно! Даяна Соаре
Първият път в живота ми, когато се сблъсках с идеята за здравословно хранене, беше, когато поради здравословно състояние лекар ми каза: днес без месо. Въпреки трудната диагноза, тази новина беше много приятна. Казах си: чудесно, отсега нататък имам право да ям само гевреци! Радостта не продължи дълго, защото се чувствах зле и яденето на гевреци не ми помагаше.
Беше преди повече от 9 години. След няколко дни, когато се чувствах изключително слаб, започнах да търся информация. И така се научих да се храня. Може би не непременно 100% правилно, не съм посещавал специализиран колеж, но със сигурност много по-правилно, отколкото някога съм правил преди и много от нас го правят.
Ефектите от промяната в диетата се появиха доста бързо, тялото реагира по всички възможни начини. Първоначално лошо. Много лошо. Най-трудна беше болката в областта на черния дроб. Толкова голям, че не можех да се наведа, за да го завържа. Те се появиха около 3 седмици след като се отказах от месото и никога няма да мога да ги забравя. Уплашен се върнах при лекаря, който ми препоръча да сменя диетата си. Каза ми, че е нормално, тялото елиминира чрез изключително бърз процес всички видове токсини, които бях натрупал и не се справя много добре. За да продължите и да изчакате да се появят добрите резултати, те няма да закъснят.
Устоях със стоицизъм и продължих с режима. След още около седмица болката спря и започнах да усещам положителните ефекти. Без чудеса, но се чувствах добре. С течение на времето обаче в тялото ми настъпиха толкова големи промени, че дори и днес съм щастлив, че се съпротивих тогава и ако трябваше да започна всичко отначало, щях да направя същото. Може би не толкова драстично, но тогава беше така. И днес щях да разполагам с повече информация и повече инструменти.
Сред ефектите от отказването от месото бяха в низходящ ред на важност (значение за мен, разбира се):
Намаляване на главоболието от типа мигрена (отначало по интензивност, след това като продължителност, след това като периоди на връщане). По това време имах мигрена почти ежедневно. Диагнозата беше невропатична болка. Ако не знаете какво е това, потърсете в Google, обещавам ви, че ще се ужасите и че каквото откриете е истина. По това време, ако един ден не ме боля главата, това беше празник. Това е, ако не предприемаме изключително токсични лечения (нека си признаем, Кетонал е най-слабото лекарство, което бихме могли да приемем, да не говорим за Алгокалмин или Нурофен).
Около 2 месеца след приемането на лакто-ово-вегетарианска диета, богата на зеленчуци, салати и плодове, болката започва да е по-малко интензивна и все по-рядка. Сега това се случва 3-4 пъти в годината. С поносима интензивност. Все едно се прераждам. След 20 години почти непрекъсната болка това влезе в категорията на чудесата.
Експериментирайки доста, открих, че в случай на болка, преди да премина на хапче, мога да опитам салата от лайм с лимон, сок от джинджифил (в различни комбинации, които просто не можете да ядете и пиете, с изключението, може би от чай, но което аз лично не понасям) или настърган джинджифил с мед или крем от броколи. Не винаги работи, зависи от това колко голяма е болката в момента, но в много голям дял от случаите действа. За мен поне. Това, разбира се, доколкото поддържам максимално естествен начин на живот.
Апетит и общо състояние. До преди 9 години се хранех, за да не умра. Не можех да понасям да седя на масата, да ям на клавиатурата или с книгата на ръце или да се разхождам по улицата или зад волана. Не обичах да ям нищо и след всяко хранене, освен когато ядях гевреци или сладкиши, се чувствах подут, коремът ме болеше доста често, бях слаб и имах доста лошо общо състояние.
След като промених диетата си, започнах да обичам да ям. Открих, че на този свят има добри храни, започнах да обичам да ям и да се наслаждавам на моментите, когато сядам да ям. През последните 9 години не съм имал болки в стомаха, нито подуване, нито лошо настроение.
сън. Спя по-малко и се събуждам по-отпочинал.
енергия. Добро общо състояние, липса на главоболие, по-добър сън, самата диета, която е много по-лесна и не изисква толкова много храносмилане до какво биха могли да доведат? При увеличаване на енергията, която имам през деня. Мога да правя повече и по-добре, мога да се смея по-често, мога да бъда по-ефективен, мога да се наслаждавам повече.
Напълнях. Спомням си как майка ми ми каза: виж, дори ти напълня, ядейки листа. Как мога да отслабна, ако плодовете и зеленчуците ви напълняват? Неправилно. Не съм наддала 10 кг и не съм напълняла или затлъстяла. Нараснах от 45 на 48-49 кг. Искам да кажа, все още съм малко под индекса на нормалност, изчислен за моя ръст и възраст. Качих 3кг в процес на регулиране на тялото, на възстановяване. 45 кг не беше естествено тегло. С други думи, аз съм се „нормализирал“ и тялото ми се чувства много по-добре.
Ако нормалността за другите означава отслабване, аз съм абсолютно убеден, че никой няма да напълнее, като се откаже от лошите хранителни навици и възприеме здравословен начин на живот. Колкото е възможно по-здравословно, като се имат предвид всички генетични мутации и пестициди, които зеленчуците и плодовете, които ядем, понасят, Бог знае какво е здравословно. Но вярвам, че тялото знае как да се адаптира и да прави това, което знае най-добре: за да бъде здрав. Това е, ако вие, доколкото е възможно, се опитате да му дадете това, от което се нуждае.
Има и други, но мисля, че всеки трябва да експериментира сам. Няма да ви давам рецепти и не мисля, че има такова нещо. Ние сме толкова различни, че нищо не може да задоволи всички. Не вярвам в сурово веганство, напротив. Не мисля, че да бъдеш вегетарианец е за всеки, така че не се отказвай от месото само защото някои хора казват, че е добре. Опитайте обаче да не ядете месо сутрин, на обяд и вечер. Не правете нищо, което не ви се струва естествено. Но разберете какво означава храна и се опитайте да помогнете на тялото си да ви помогне, доколкото е възможно. Има много източници на информация, прочетете ги. Прочетете както плюсовете, така и минусите и изберете сами.
Ако се откажете от месото, не забравяйте да носите протеина си другаде, без да прибягвате до всякакви добавки или витамини. Не искате да замествате хапчетата с витамини, дори ако последните са по-малко токсични, това не означава, че трябва да ги поглъщате при всяко хранене.
Големият проблем със здравословното хранене са лошите навици до момента и времето.
И за това искам да поговорим скоро. За мен беше наистина голямо предизвикателство, особено след като никой не ми каза какво да правя. И не какво ще се случи. Просто ми казаха да се откажа от месото. Вегетарианската диета включва по-често хранене, тъй като храносмилането на продуктите е по-бързо и чувството на глад се появява по-често.
В това лудо бягане, което всички изпитваме, е адски трудно да седим на масата на всеки 2 часа. Нищо не можеш да направиш. Знам го, защото минах покрай него. Оттук и проблемът на тези, които спазват диети, те винаги живеят с чувството на разочарование и глад, така че се отказват изключително лесно.
След няколко месеца, в които този начин на живот ми беше полезен, исках да се откажа именно заради времето. Имах повече енергия да правя повече неща, но прекарвах по няколко часа на ден в кухнята. Ресторанти, които наистина ви предлагат храна, подходяща за този стил, за да имате оптимални комбинации от храни ... само няколко. И ако все пак трябва да останете в движение един час, един назад, за да стигнете до един от тях ... по-добре яжте у дома.
Реших проблема, когато открих зеленчукови и плодови сокове.
Или си мислех, че разбрах тогава. В началото беше леко главоболие, но се научих какво да правя. Първата ми сокоизстисквачка, макар че не беше нито евтина, нито малка (наполовина ми е плота в кухнята), беше изключително трудна за използване. И изхвърлях много зеленчуци и/или плодове. Нямах час за приготвяне на салата, но ми отне час за приготвяне на сок.
Предимството беше, че обаче в чаша сок имах впечатляващо количество зеленчуци и плодове, които не можех да ям нормално дълго време и винаги имах чувството на глад. Разбира се, никой не може да изяде 2 кг портокали наведнъж, но можете да изпиете 2 чаши сок доста бързо.
Взех и втората сокоизстисквачка, по-добра, но все още трудна за използване и продължих да хвърлям много. Накрая намерих това, което търсех. Вече имате много добри устройства на пазара и вече знаете от някого какво да търсите, така че всичко, което трябва да направите, е да прочетете внимателно какво може да направи и да изберете според вашите желания. Потърсете устройство, което може да изцеди твърди корени (зеле, картофи, моркови, целина, цвекло и др.), Но също така и меки плодове или листа (да, можете да направите и сок от листа; препоръчвам ви да опитате сок от спанак в различни комбинации, това е чудо).
Каква е историята със соковете?
В никакъв случай не трябва просто да пиете сокове. Но можете да правите литър сок веднъж на ден, който можете да пиете в движение и в офиса, и у дома. Не от портокали и присадка, макар че те са добри, но не са достатъчни. Говоря за зеленчукови и плодови сокове от всякакъв вид. Можете също така да пиете сок от зеленчуци, които не понасяте. Аз например не поддържам цвекло, което е изключително за тялото. Когато се научих как да го комбинирам в сок (например с ябълка и морков), обаче успях да го въведа в диетата.
Лесно е да намерите информация за това какви хранителни вещества и витамини имат различните зеленчуци и плодове, има статии и дори безброй книги и филми по темата. Не търсете рецепти, макар че те могат да ви помогнат да не изхвърляте твърде много сокове поради несъвместимите вкусове на използваните зеленчуци. Комбинирайте ги според собствения си вкус и като имате предвид, че имате нужда от всички, нали? Един литър сок на ден може лесно да замести обилното хранене, ако това, което влагате в него, има достатъчно хранителни вещества.
Внимавайте обаче, че излишъкът не е полезен за нищо. Не само захар или сол, както виждаме по телевизията. Излишъкът обикновено не е добър. Бих се радвал да видя информационни кампании със заглавие: EXCESS боли! Разберете за препоръчителните количества, какво е необходимо на тялото, за да функционира правилно. Излишъкът от витамин С например може да образува камъни в бъбреците и да доведе до много други проблеми, така че колкото и да е добро нещо, твърде много може да не е толкова добро.
Помогнете на тялото си да ви помогне. Разберете от няколко източника и решете какво ви подхожда. опит. Ако започнете да въвеждате сокове в живота си още повече и ядете 1-2 хранения на ден (при което се опитвате да не ядете само месо) и все още сте гладни, това означава, че соковете нямат правилните комбинации. Ако, напротив, изобщо не сте гладни и не ядете нищо друго, а това не е добре. Стомахът също се нуждае от твърда храна. Ако имате достатъчно енергия да спите 3 часа на нощ, това не е добре. Отнема известно време, за да свикнете и да стигнете до начин на живот, който подхожда на вашето тяло, но си заслужава всички усилия.
Консултирайте се с диетолог, ако искате радикално да промените нещо. Ако не, сменете се малко по малко, яжте по-малко бърза храна и пийте повече сокове и вижте какво ще се случи. Има значение дали сте заседнал или, напротив, спортувате, дали работите и колко работите и как работите. Едното е да останете на компютъра 8 часа, друго 12 часа, друго да сте фитнес треньор, друго да сте непрекъснато на път и в движение, друго да работите през нощта или на смени, друго да сте писател, друго да сте физически активни и т.н. Няма значение дали сте на 20 или 40 или 70 години.
Внимавайте какво налагате на децата, те имат други нужди освен вас. Внимавайте постоянно да се променяте, това, което ви подхожда днес, може да не ви отива след 5 години. И, доколкото е възможно, купувайте зеленчуци и плодове от пазара, от производители или от магазини за здравословни храни.
Включете също така в диетата си натурални продукти, доколкото е възможно. Лично аз купувам доста неща от RepublicaBio, от Plantum и от Вегис. Не само храна, но и козметика, защото те също имат своето значение, масла, подправки и т.н. Те са отлични магазини, които поне досега не са ме разочаровали. Те също имат интересни блогове, с много полезна и здравословна информация. Вероятно има и други, изберете според предпочитанията си.
Разбира се, диета, богата на плодове и зеленчуци, помага на всички. Стига да не ядете само определен вид зеленчуци и нищо друго. Храната може да помогне на имунната система или да я дестабилизира. Ще видите, че когато свикнете да се храните по различен начин, тялото ви ще се чувства по-добре и ще изглежда по-добре. А тази здравословна храна е вкусна.
Инвестирайте в здравето си, защото всички пари на света няма да ви бъдат от полза, ако тялото ви вече не ви помага. И времето не е в полза на никого. Колкото по-скоро приемете по-добър начин на живот за себе си, толкова по-добре ще бъде за вас в бъдеще.
__________
Харесва ли ви това, което пиша? След това се абонирайте за бюлетина и ще ви изпращам информация по имейл всеки път, когато нещо се появи в този блог. Мога да ти помогна? Тук съм за теб. Искате ли да прочетете нещо друго? Следвайте страницата с препоръки.
Статия, написана за състезание за творчески блогове, но пренаписана за вас. Нека ви е полезно! Споделете го с приятелите си и те се нуждаят от тази информация.