Ако търсите нискокалорична закуска Опитайте мулбата - DOC Weingart® Online Store

weingart

"Мрънкащото" зрънце - черницата

Беше много специален ден и за нас, когато търсихме нещо много специално и попаднахме на черницата.

Необикновено растение, от което 1000-годишно дърво стои в градината на манастира на бенедиктинското абатство в Браувайлер. Така че не можете да откажете на растението постоянство.

Следните характеристики са на преден план за тези, които искат да отслабнат:

доста сладко, но малко калории, много антиоксиданти и минерали - малко, но фино здравно дърво с фини плодове. Черницата може да бъде класифицирана и в категорията "суперхрани". В допълнение към витамините А, В1, D2 и В6, на преден план е високото съдържание на витамини С и Е. Плодовете на черницата са просто много здравословни за нашето тяло с високите си нива на различни витамини, минерали и вторични растителни вещества. Малките плодове също са важен източник на растителен протеин.

Появата им напомня на удължени къпини, цветът варира от кремав цвят (бяла черница) до червено и черно. Червената и черната черница е по-интензивна на вкус и по-ароматна. Плодовете на дървото узряват постепенно в продължение на няколко седмици и поради това не могат да се берат едновременно, което е абсолютно предимство за потребителя. Точно тогава не е като напр. с черешите или аспержите, които се предлагат само пресни за кратко всяка година. Като пазарен плод обаче рядко ще видите пресни черници, защото те са много меки и сочни, поради което не могат да издържат на дълъг транспорт.

Но сушените черници - те са във възход

Те стават доста твърди и образуват груба обвивка - така че има какво да дъвчете. По вкус те са близки до стафидите - но без сладкия послевкус. Затова разгледайте магазина за здравословни храни и го вземете. След това има малката, но приятна закуска в чекмеджето или в купето на автомобила.