Ако петък, можете да ловите рецепта Пържен шаран със зеле - Agrofórum Online

MA-HAL споделя специална, но лесна за приготвяне рецепта за риба всеки пост през Великия пост, която използва изключително домашна риба като суровина.

В Великия пост Унгарската междутърговска организация за аквакултури и рибарство (MA-HAL) стартира кампания за насърчаване на консумацията на риба.

пържен

За 5 души, време за подготовка: 40 минути

1 кг филе от шаран
4 филийки бекон бекон
10 dkg пушен бекон
40 dkg кисело зеле
2 глави лук
4 dl сок от пилешки бульон
1,5 дл сметана
1 пакетче пресен копър
1 дафинов лист
1 супена лъжица смлян червен пипер
сол

Нарежете 20 dkg филийки от филето, добавете, посолете и охладете за 2-3 часа. Загрейте тиган с масло, поставете филийките риба с половината от кожата и пържете до златисто кафяво на умерен огън,