Ако ни липсват важни хранителни вещества при LCHF диета, ново проучване казва НЕ! Ниско съдържание на въглехидрати високо

  • Блог
  • Основи
    • Истината за въглехидратите
    • Отслабнете с LCHF
    • 9 причини, поради които наситените мазнини са здравословни
    • Кетогенна диета за начинаещи
    • Най-големите опасения относно преминаването към нисковъглехидратни и как те ще разрешат (сами)!
  • литература
    • Истинска мазнина
    • Предговор от Echt Fett
  • Моят начин
    • Просто продължете с мазнините
  • Лекции
  • Бюлетин
  • Семинарна седмица: Планини без захар

липсват

Всеки, който се осмели да се отклони от препоръките на хранителните компании, вероятно си е задал този въпрос в даден момент. Според становището на Германското общество за хранене (DGE), само диетата с високо съдържание на въглехидрати е „балансирана“, а диетата с високо съдържание на мазнини представлява опасност за коронарните съдове (отлагания).

Но това, което наистина се брои, не са калориите, а дали метаболизмът получава онези хранителни вещества, към които е адаптиран и които може да използва най-добре.

Във всеки случай, най-големите съмнения се уреждат, когато погледнете кръвните находки след по-дълги периоди с LCHF и лично забележите промени в собственото си тяло.

Има само три макронутриента (мазнини, протеини и въглехидрати), но има много микроелементи, които трябва да се приемат чрез храната.

Проучването от Австралия и Нова Зеландия изследва дали при диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати липсват точно тези микроелементи или те присъстват достатъчно в храни от животински произход и зеленчуци с ниско съдържание на нишесте.

"Добре обмислената LCHF диета може да се счита за напълно достатъчна по отношение на микроелементите ”,

В медицинските среди диетата с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини (LCHF) се използва все по-често за подпомагане на множество заболявания. Ефектът върху епилепсията е известен отдавна и може да доведе до освобождаване от гърчове. В случай на метаболитни нарушения (като диабет), отказът от въглехидрати е незабавно необходим. В случай на автоимунни заболявания, хронично възпаление или дори рак, тази диета, известна още като "кетогенна" диета, се използва за оптимизиране на способностите за самолечение.

Опасенията, че тази диета може да доведе до хранителен дефицит или лоши стойности на липидите в кръвта в дългосрочен план, не са потвърдени в проучвания или в многогодишна практика. Следователно това ново проучване е и добър аргумент за тези, които все още не са сигурни. Авторите пишат:

„Диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (LCHF) все повече се използва в клиничната диетична практика, за да помогне за справяне с много нарушения, свързани с диетата. Независимо от това, това е противоречиво в кръговете за хранене, защото се смята, че тази диета е с недостиг на хранителни вещества. Освен това има опасения относно съдържанието на наситени мазнини. Тази работа имаше за цел да оцени приема на микроелементи от диетата LCHF чрез сравняване на две различни горни граници на наситени мазнини. От една страна ограничаването на наситените мазнини до 10% (препоръка на хранителните компании), а от друга страна консумацията на наситени мазнини по желание ".

Независимо дали е високо или ниско наситени мазнини, препоръчителното количество микроелементи е превишено и в двата случая.

Заключение, цитат:

"Въпреки Пропорции на макроелементите, които не отговарят на настоящите национални хранителни насоки, могат да се считат за LCHF диета, която е добре планирана Добавка с микроелементи да се разглежда като. Това е важна констатация за здравните специалисти, потребителите и критиците на диетата LCHF, тъй като разсейва мита, че тези диети са неоптимални в предлагането на микроелементи. Както при всяка диета, храненето трябва да бъде добре формулирано за оптимално снабдяване с хранителни вещества “.

липсват

"Добре обмислената LCHF диета може да се счита за напълно достатъчна по отношение на микроелементите ”

Какво да правим с всички доклади, които се опитват да ни накарат да повярваме, че само една диета трябва да бъде балансирана според идеите на DGE? Просто се усмихни. Те не знаят за какво говорят и пишат. Нека се гордеем, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати/палео/LCHF поне заема списанията, макар и най-вече критично и със скептичен послевкус. Изследвания като този ще трябва да чакат още по-дълго, за да видят бял свят.

Интересно допълнение, което показва колко бавно мелят мелниците:

През 2006 г. шведският лекар д-р. На Аника Далквист е забранено да работи, защото се осмели да препоръча на диабетици диета с ниско съдържание на въглехидрати, базирана на модела LCHF (тип 2). След две години тя беше реабилитирана по решение на Министерството на здравеопазването:

"Лечението на диабет и затлъстяване със строга диета с ниско съдържание на въглехидрати съответства на състоянието на науката и доказания опит".

Оттогава диабетиците в Швеция срещат разбиране от много лекари, когато отказват да приемат заболяването си за цял живот и хронично и вместо това се подлагат на промяна в диетата, което на всичкото отгоре не означава да се прави без, а по-скоро води до повече удоволствие.

Днес, десет години след присъдата в Швеция, все още липсват основни познания за храненето в световен мащаб. Това е опустошителният резултат от успешното сътрудничество между хранителната и фармацевтичната индустрия и провала на здравната система.

Проучването откри нежна формулировка, която също може да позволи на лекарите да преосмислят:

„Като се има предвид, че този вид храна е богата на хранителни вещества и е доказано, че е ефективна за подобряване на метаболитното здраве, тя трябва да се счита за подходяща хранителна опция заедно с основните насоки, поне за хората с диабет“.