Ако можете, пийте домашно мляко - Диван
Нуждата на тялото от хранителни вещества и витамини го прави изключително важно да се консумира мляко. Съдържанието на минерали в млякото, като калция, което е градивният елемент на нашия скелет, също не може да бъде пренебрегнато. Млякото е особено необходимо в детска възраст за развитието на организма, но е важно и в зряла възраст да се поддържа здравето.
Като дете през лятото винаги бяхме на езерото Балатон, където съседите ни имаха крави. Прекрасната стара домакиня с забрадка, винаги посрещаше семейството с кофа прясно мляко. Беше огромно преживяване да се потопи металната халба в кофата и да се изпие хладкото мляко. Бих добавил, че винаги мразех вкуса на млякото, но беше някак различно: имаше вкус прясно, а не закупено от магазина мляко ...
Здравословното краве мляко е богата на хранителни вещества напитка, но може да съдържа някои едноклетъчни или бактериални видове, които не се усвояват лесно от човешкия стомах. Можете обаче лесно да се отървете от тях, като варите прясно мляко или сурово мляко за няколко минути.
Млякото съдържа много мастноразтворими витамини (напр. В2, В6, В12) и важни за организма минерали (напр. Калций, фосфор, селен). Млякото е един от най-важните ни източници на калций. Шест до седем децилитра на ден покриват нуждата от калций, който е важен за поддържането на костите и зъбите, както и за функционирането на нервната система. Това обаче може да бъде и вредно. Държавната служба за обществено здраве и медицина (ÁNTSZ) ги класифицира като алергенни храни на своя уебсайт. Има много неща за четене за добрите и лошите ефекти на млякото, но те не са изрично подкрепени от нито едно проучване.