Ако можете да затоплите гъби отново, яденето ви дебелее вечер Каква народна мъдрост е вярна за храненето

Вече можете да публикувате статии във вашия Списък за четене запазвайте и четете, когато пожелаете.

Статията е запазена в списъка за четене.

Статията беше запазена в списъка за четене.

Яденето вечер ви дебелее, стръкът домат е отровен, а само тъмният хляб е здравословен. Има много митове за храната - но това не означава, че те трябва да са верни. „Причината за хранителните митове често са несигурност, например когато става въпрос за това дали можете да ядете коричка от сирене“, казва Харалд Сейц от Федералния център за хранене. Често съществуващите модели на поведение просто не се поставят под въпрос и по този начин се предават на поколенията. Но някои легенди имат и истинско ядро. Преглед:

Етъмен хляб по-здравословен от лекия хляб? Да. Що се отнася до зърнени продукти като хляб, тестени изделия, ориз и брашно, пълнозърнестият вариант е най-добрият избор за здравето, казва Силке Рестемайер от Германското общество за хранене (DGE). „Храната, направена от пълнозърнести храни, се насища по-дълго и съдържа повече хранителни вещества от продуктите от бяло брашно.“ Но: Не всеки тъмен или зърнен хляб или кифла е пълнозърнест продукт. „Можете също така да направите хлебни кифлички тъмни с екстракт от малц и зърнени със слънчогледови семки“, казва Силке Рестемайер. Пълнозърнестото брашно или пълнозърнестото брашно трябва да бъдат включени само ако в списъка на съставките пише „пълнозърнесто“. И ако думата „пълнозърнест“ дори се появява в името на продукта, тя съдържа най-малко 90 процента пълнозърнесто брашно. „Хлябът или кифличките с имена като„ цяла стойност “или„ многозърнест “обикновено се правят не от пълнозърнесто, а от екстрактно брашно и се доставят с маслодайни семена като ленено семе или слънчогледови семена, обяснява Рестемайер.

Какво помага при махмурлук?

Друго поле, което е изпълнено с много митове: алкохолът и неговите последици. Но какво наистина помага при махмурлук и как изобщо не възниква? Какво наистина помага: Пийте много вода преди лягане. Значителната храна, от друга страна, има тенденция да забавя консумацията на алкохол и дали една лъжица масло е полезна, преди да пиете алкохол, е доста противоречиво. Броячът бира сутрин поне спира махмурлука, но не е много здравословен поради допълнителния прием на алкохол. Солените храни сутрин, от друга страна, са полезни за тялото. Така че, ако ви се иска, можете да хапнете често препоръчваните ролмопи. (dpa)