Ако ядете 10 плода и зеленчука на ден

Прегледът на литературата предполага, че ползата за плодовете и зеленчуците за здравето би била оптимална при 800 грама на ден или 10 порции. Аберация според д-р Лоран Шевалие, диетолог в Монпелие.

зеленчука

Публикувано на 23.02.2017 г. в 19:59 ч., Актуализирано на 23.02.2017 г. в 19:59 ч

Казваме ви от години: Правете сами, но яжте 5 порции плодове и зеленчуци на ден. „И ако можете да ядете повече от него, това е още по-добре!“, Подрежда националната програма за здравословно хранене на сайта си mangerbouger.fr. И с добра причина: благоприятният ефект върху здравето всъщност би бил оптимален наоколо. 10 порции на ден, според преглед на литературата, публикувана в International Journal of Epidemiology. Обезсърчаващо.

Воден от норвежки автори, международен екип направи преглед на 95 проучвания, в резултат на които бяха публикувани 142 публикации в научни списания. Цел: да се изясни "връзката доза-отговор между консумацията на плодове и зеленчуци и рисковете от сърдечно-съдови заболявания, рак и смъртност, както и ефектите от определени плодове и зеленчуци."

Оптимален ефект при 800 грама

По отношение на защитните дози резултатите са доста отчаяни за тези, които вече се борят да достигнат прага от 5 препоръчителни порции: „За рак най-нисък риск е наблюдаван при 600 грама плодове и зеленчуци на ден, докато за сърдечно-съдови заболявания и всички -защото смъртността е била най-ниска при 800 грама на ден “, пишат авторите. Това са 7,5 до 10 дневни порции.

Въпреки това, „уреждането на“ 5 порции не е безполезно, казват авторите. Но те казаха, че трябва да се стремим да се справяме по-добре. Защото те изчисляват, че 7,8 милиона души по света не биха могли да умрат през 2013 г., ако са достигнали 800 грама плодове и зеленчуци на ден; Изчисляването им обаче предполага, че наблюдаваните намаления на риска се дължат стриктно на голямото количество консумирани плодове и зеленчуци, което остава да бъде доказано (хората, които ядат повече от тези продукти, също имат склонност да имат по-добър цялостен начин на живот).