Ако искам да отслабна, не е нужно да комбинирам месо с хляб или картофи. "
В момента има лавина от съвети от псевдо-диетолози, които ни съветват да не комбинираме определени храни, като месо с картофи или плодове с млечни продукти. Коя всъщност е реалността, която лекарите обясняват.
"Ако искам да отслабна, не е нужно да комбинирам месо с хляб или картофи." Без история, посочват диетолозите. Горният мит се основава на теорията, че храносмилането на месо изисква кисела среда в храносмилателния тракт, докато храносмилането на хляб, зърнени храни, картофи или ориз - т.е. въглехидрати - изисква среда. алкална, така че не би било съвместимо да се яде по едно и също хранене.
Засега обаче няма изследвания, които да обосноват това твърдение. Международните форуми по хранене, които дават препоръки според най-новите проучвания на учените, понастоящем препоръчват пълнозърнести храни и протеини - месо, яйца, бобови растения - заедно със зеленчуци и млечни продукти, да бъдат намерени в здравословната чиния, според азбучната азбука, координирано от д-р Николае Ханку, лекар по диабет, хранене и метаболитни заболявания.
Според същия източник начинът, по който съчетаваме храни, зависи от предпочитанията на всички, както и от индивидуалната толерантност.