Ако дебелия човек бъде попитан какво е ял днес, той няма да си спомни
Диетологът Владимир Миркин в интервю за Anews обяснява кои продукти са най-подходящи за подпомагане на отслабването, как да организираме гладни дни и какво да правим, ако „теглото се е повишило“.
„Мъжете започват да отслабват заради страха от смъртта. Жените - заради красотата "
- Днес много се говори за проблема с наднорменото тегло. И изглежда, че всеки знае какво да прави: да се храни правилно, да спортува ... Защо това знание не помага на повечето от нас?
- Факт е, че знанията за това как правилно да отслабнете не са достатъчни. Много е важно огън да светне в душата, има силна мотивация. Често се случва човек да знае всичко, но нищо не се получава. И всичко поради факта, че той не следва препоръките на лекаря до края, той се разпада. В моите групи провеждам така нареченото психологическо програмиране - демонстрация на пациенти. Първият път, когато човек идва и вижда моите пациенти, които са загубили 30, 40, 50, 60 килограма. Той ги гледа, някои дори пипат отслабналите с ръце, за да се уверят, че това е истина. И тогава човек вярва, че всичко е възможно, че и той ще се справи.
- Споменахте темата за мотивацията ... Кой е най-добрият тласък за работа върху тялото ви?
- Повечето мъже започват да губят тегло поради страх от смърт, ранно увреждане. Имах един пациент, той свали 130 кг. И имаше 200! Това се нарича мега затлъстяване. Сега се справя добре, държи се. Защо се държи? Тъй като знае дали започва да нарушава, той е приключил. Връщането към този плен е нещо ужасно.
А за жените, което все още ме изненадва, основното е красотата. Подмладете се, по-хубави, станете тънки, привлекателни и на всяка възраст. Вече работя от 30 години, все още не мога да разбера ... Преди 10 години при мен дойде жена, погледнах я и реших, че е на 70 години, не по-малко. И след това минаха 2 месеца, тя отслабна с 30 кг и аз разбрах: тя все още е млада! Жените отслабват по-добре, защото вярват в чудеса, по-оптимистични са от мъжете, мъжете са по-песимистични.
- Как се определя, че човек има наднормено тегло, по какви критерии?
- Наднорменото тегло е, когато 10% са с наднормено тегло в сравнение с действителното тегло. Идеалното тегло е „височина в сантиметри минус 100“. Например, 170 см минус 100, оказва се 70 кг. И ако човек има тегло 92 кг, тогава получаваме: 92 - 70 = 22 килограма наднормено тегло. А от 70 кг 10% са 7 кг. Така че той вече е със затлъстяване - първа степен.
Има и индекс на телесна маса. Това е, когато телесното тегло в килограми се дели на ръст в метри на квадрат. Така че показател 18-25 е норма, по-малко от 18 е дефицит, повече от 40 вече е мега затлъстяване. Между другото, хирурзите обикновено предлагат хората с тегло, да речем 200 кг, да бъдат лекувани с операция, която образува малък стомах. Това е много травмираща операция. След това пациентите отслабват, да. Не са провеждани обаче проучвания какво ще се случи с такива хора след 10-15 години. Следователно въпросът е спорен. Мисля, че причината трябва да се лекува. И това не са хормонални нарушения (въпреки че те също играят роля), а най-важното - нездравословна диета.
"Основната причина е психогенното преяждане"
- Съществува мнение, че наднорменото тегло е проблем на инфантилните хора, които не могат да се контролират. Разбират ли съвременните учени каква е истинската причина за проблемите с теглото: психология или физиология?
- Това е смесица от психология и физиология. От една страна, човек се храни неправилно, от друга, той става зависим от храната. Тук изядох бонбон, за броени минути нивото на захарта се повишава, човек има чувство на радост, еуфория. Това е хранително лекарство. И веднага обезпокоителните мисли изчезват, става добре. След известно време нивото на захарта спада, изядох още един бонбон и т.н. Много от самите пациенти ми признават, че ядат много. Основната причина е психогенното преяждане - когато човек изземе стрес, безпокойство, лошо настроение.
Това е особено забележимо през зимата, когато навън е тъмно, вечерите са дълги, започват сладкиши, сладкиши, чай и кафе. Ето една жена седи в кухнята, никой не я вижда, тя взе и яде. Но тя се храни не защото е гладна, просто наличността на храна е опасно близо. Това е основната причина - честото присъствие на жени в кухнята.
Неконтролираното хранене е една от причините за затлъстяването. Ако попитате един дебел човек какво е ял днес, той няма да си спомни. И всичко защо? Защото той просто не контролира храната си.
„Много хора броят калории, но бързо става скучно.“
- Разработили сте свой собствен метод за справяне с излишните килограми, който няма много общо с понятието „диета“. Какво е това, какви са основните му принципи?
- Моят метод понякога се нарича елиминационна диета. Препоръчвам четири хранения на ден: закуска, обяд, следобеден чай и вечеря. В същото време трябва да се храните на едно място и по едно и също време. Не забравяйте да кажа на пациентите си да водят дневник, за да следят храненето си. Тъй като често се случва човек несъзнателно да прекарва непланирано хранене. Предлагам също така пациентите да забравят за преброяването на калории, но само да изключат така наречените забранени храни от диетата. Първият курс изключва "дебел", вторият - гарнитурата, а третият - сладък. Ако ядете у дома, можете да оставите забранени храни в тигана; ако ядете на работа, в ресторант или при гостите, ги оставете в чиния. Много хора преброяват калориите, но бързо става скучно, поради което се случват сривове.