Айвър домашни диетични рецепти


Състав:
1 кг зелеви чушки
1 кг патладжан
1 глава чесън
2 глави лук
5-6 големи домата
1 лют пипер
сол
пипер
зехтин

домашни

1. Обелете патладжаните, поставете ги в тава, застлана с алуминиево фолио, и печете при 220 ° С. След 20 минути добавете чушките и запържете заедно още 40 минути.
2. Междувременно нарежете лука и лютите чушки.
3. Нарежете доматите на кръст, хвърлете ги в гореща вода за няколко секунди и след това ги сложете в студена вода, за да можете лесно да отлепите кората.
4. Оставете пържените зеленчуци да почиват под фолио за 10 минути.
5. Обелете тиква, настържете го и изцедете сметаната от патладжана.