Аюрведичното хранене може да помогне с диетата -
Аюрведа, "Науката за дългия живот", не само спазва това, което обещава името, но и помага да отслабнете, когато се използва правилно.
Енергийно ценна храна
На първо място, храните, които съдържат много «Прана» - жизнена енергия - се считат за здравословни. „Не е задължително да купувате екзотични продукти за това“, обяснява експертът по Аюрведа Петра Скибе от Нюрнберг. Морковните зеленчуци, швейцарските rösti и сметаната от супа от аспержи отговарят на аюрведичните принципи точно както шафран ориз.
„Най-енергийно ценните са вегетарианските, здравословни и органично отгледани храни от региона“, обяснява Скибе. В допълнение към произхода и естеството на съставките, важно е и точното време за ядене, точното място и настроението на готвача, който приготвя храната.
Вата, Пита и Кафа
По принцип става въпрос за поддържане на баланса на «дошите». Дошите са телесни течности или така наречените фини биоенергии, които всеки носи в себе си. Трите доши се наричат Вата, Пита и Кафа. Те представляват петте природни елемента въздух и етер (Vata), земя и вода (Kapha) и огън (Pitta).
„Всеки има много индивидуално разпределение на доша, което само той и никой друг не разполага с подробности“, обяснява Скибе. Аюрведа лекар или аюрведичен алтернативен лекар определя кои доши носи човек.
Адаптирайте храненето към биоенергията
Отслабнете с Аюрведа
Съвети за книги:
Петра Скибе; Йоаким Скибе:
Аюрведа - Изкуството на готвенето
Пала
ISBN-13: 978-3-89566-252-2
24 евро
Керстин Розенберг; Ханс Хайнрих Райнер:
Страхотната книга за хранене на Аюрведа
Урания
ISBN-13: 978-3-90865-216-8
28,50 евро