Аюрведични рецепти за; лято! Ахимса

Лятото е тук, празниците са съвсем близо, предлагаме ви няколко идеи за аюрведични рецепти на сезона !

Независимо дали търсите да намерите здравословни и бързи рецепти, да балансирате собствената си диета според вашия тип тяло или да създадете диета за вашите приятели или семейство, ние винаги имаме нещо за вас. !

Mung dal

Малък зелен соев боб, много смилаем и много богат на протеини.

Съставки

  • 1 чаша ориз басмати
  • 1/3 чаша кориандър
  • 1/3 настърган кокос
  • 2 супени лъжици топено масло
  • 1/2 чаша боб мунг
  • 1/2 чаена лъжичка куркума
  • 1 щипка сол
  • Малко настърган джинджифил
  • 6 чаши ап

(Санскрит) елемент Вода (синоним = Jala).

Подготовка

Измийте боб и ориз мунг отделно. Накиснете зърната за няколко часа, ако можете, след това ги отцедете. Сложете джинджифила, кокоса, кориандъра и 1/2 чаша Ap

(Санскрит) елемент Вода (синоним = Jala).

Изяснено масло, много често използвано в Индия при готвене и за терапевтични цели (говорим за гритам).

аюрведични

Кръвно портокалова салата, копър и лимонов винегрет

Съставки

  • 450g ендивия
  • 1/4 супена лъжица семена от копър
  • 2 щипки пресен джинджифил
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1 лимон и 2 кръвни портокала
  • 200g салата ромен и 200g червени дъбови листа
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица вода

Подготовка

Нарежете грубо листата на салатата и ги поставете в голяма купа. Обелете портокалите и отделете четвъртинките. Нарежете вертикално на триъгълници. Добавете към салатата.