Аюрведични и алкализиращи храни Алкализиращи
Диетите на западния свят се състоят главно от подкисляващи храни, които се считат за основната причина за съвременните заболявания. Като консумирате повече алкални храни, можете да излекувате тялото си и да възстановите тялото си до правилното ниво на pH.
Аюрведична диета
Философията на Аюрведа учи, че болестите се развиват в тялото, когато се развива дисхармония между неговите жизнени енергии или доши.
Аюрведичните храни се консумират като лекарство за профилактика и лечение на различни заболявания.
Има три вида доши, всяка с един или два първични елемента.
Първата Вата, въздухът принадлежи към нея.
Втората е Капха, към която водата и земята могат да бъдат свързани.
Третата е Пита и към нея принадлежат огън и вода.
Личността, силните и слабите страни на човека зависят от неговите доши.
Освен това той категоризира ястията според вкуса им, така че те ще бъдат солени, сладки, кисели и горчиви. Свиването и пикантността също са определящи.
Различни проблеми с баланса могат да бъдат отстранени чрез консумация на определени храни. Киселото мляко или салата успокояват прегрялата Пита, а мазните ястия овлажняват изсушената Вата.
Храни, които възстановяват баланса
Аюрведичната диета възстановява баланса на доминиращите доши, като по този начин осигурява оптимално здраве.
Проблеми с баланса на Dosha възникват, когато например в тялото има твърде много огън и твърде малко вода.
Твърде малко вода се изпарява поради пожара, но твърде много вода гаси огъня. В този случай яжте пикантни и пикантни храни, храни на водна основа и храни в хладилник, за да възстановите баланса.