Аюрведа закуска 6 страхотни рецепти Аюрведа Sonnhof блог

Аюрведическата закуска предлага идеален старт на деня - тя е лека, но въпреки това ни подхранва достатъчно и ни доставя енергия. Ако продължите особено внимателно, можете да балансирате и трите доши и да стимулирате храносмилателния огън (агни). Страхотно начало на деня! Тук ще намерите съвети за закуска и 6 страхотни аюрведа рецепти за закуска, които да изпробвате.

Съвети за закуска: това е най-добрият начин да започнете деня

Ако искате да се насладите на наистина балансирана аюрведа закуска, обърнете внимание на следното:

Натурални, свежи съставки
Сезонни продукти
Леки, топли ястия
Не твърде много
Млечни продукти, не с кисели плодове

Особено през зимните месеци можете да се храните по-обилно, отколкото през лятото. Добър "стартер" преди истинска закуска е a Чаша топла вода с лимон или джинджифил. Тази смес активира Agni и подготвя стомаха ви за прием на храна - и така работите Загуба на течност предишната вечер нещо против.

6 аюрведа рецепти за закуска

Сега към нашите идеи за рецепти - забавлявайте се да изпробвате и да се насладите:

1. Sonnhof classic: крем за фурми и сливи

Нашата вътрешна рецепта от нашата готварска книга на Sonnhof е лесно за копиране и прекрасно вкусно:

Популярната закуска със сливи и фурми идва от нашата готварска книга Sonnhof Ayurveda и е истинска класика.

Подготовка:

Нарежете сливите на две и обезкостете фурмите.
Раздробете всичко по желание.
Накиснете ги заедно във вода за няколко часа, докато плодовете станат доста меки. Съвет: водата трябва просто да покрива плодовете.
Сега изцедете сока от джинджифила.
Смесете това или пипер със сметаната и плодовете.
Оставете всичко да престои 30 минути.
Насладете се на аюрведическата закуска!

Защо тази рецепта е аюрведическа?

С тази проста рецепта го правите Вата особено добре, и също за пита тази закуска е приятна. Както Kapha, трябва да се наслаждавате в малки количества. Съвет: добавете 15 смлени зърна черен пипер и ½ чаена лъжичка смляна канела.

Аюрведично е, защото е така Натоварвайте много по-малко тялото си отколкото типичната западна закуска с хляб, сладко, яйце и т.н. По този начин не забавяте Agni от сутринта, а го запалвате! Така започвате деня изпълнен с енергия!

2. Рецепта за закуска: зърнена каша с подправки и плодове

Зърнената каша с подправки и плодове се харесва на всички доши.

1 шепа овесени люспи (или спелта, ечемик, пшеница и др.)
Плодове (за предпочитане сезонни и регионални)
1 чаша топла вода
1 чаша овесено мляко (друго растително мляко също е добре дошло)
Подправки: напр. Канела, копър, кардамон и анасон или карамфил и канела (чудесно през зимата!)
Сладост (по избор)

Подготовка:

Загрейте тенджера на умерен огън.
Добавете подправките и хвърлете всичко за кратко.
Сега добавете овесените ядки - разбъркайте добре всичко заедно.
Запарете малко всичко, докато ароматът се разпространи из стаята.
След това се деглазира с топла вода, докато люспите се покрият.
Оставете всичко да къкри на слаб до среден огън - водата трябва да се изпари напълно и люспите да са вече леко меки.
След това добавете чашата овесено мляко.
Оставете всичко да къкри, докато си идеална закуска каша готова е!
Междувременно можете да приготвите плодовете си: или го задушете в тигана, или го запържете с малко топено масло, или олио или маргарин, или масло. Подредете всичко хубаво и вашата вкусна и питателна закуска е готова!

Защо тази рецепта е аюрведическа?

Лесно е да се обясни. От една страна закуската се харесва добре на всички доши - особено вата видове. Суровите зеленчуци също са доста подходящи за пити - но не в комбинация със зърнената каша. Хората Kapha може да са доволни от сутрешната си лимонена вода.

Иначе закуската е особено страхотна такава, каквато е топло в аюрведическия смисъл е. Топлата закуска е идеална както през зимата, така и през лятото!

3. Каша от лимец с прясно настъргана ябълка

Прясно настъргана ябълка придава на кашата вкусна свежест

Прясно смлян спелта
Прясно настъргана ябълка
Малко гхи
Смлян кардамон и канела
Пресен джинджифил
Стафиди
Кленов сироп или други естествени подсладители
Малко вода

Подготовка:

Оставете земната спелта да къкри във водата.
Веднага след като кашата има желаната консистенция, стафиди, настъргани ябълки, различни подправки, гхи, джинджифил и малко кленов сироп могат да се добавят по желание.

4. Рецепта за закуска: Каша от спелта от киноа със зелен плод

125 г киноа
1 чаша зелена спелта (не смачкана)
1 ябълка
1 круша
1 нектарин
1 шепа грозде
1 шепа боровинки
Подправки: канела, кардамон, карамфил
Сироп (сироп от агаве)
вода

Подготовка:

Оставете зелените ядки да заврят с двойно повече вода.
Оставете да къкри на тих огън около 25 минути.
Междувременно кипнете киноата в голяма тенджера на умерен огън за 15 минути.
Вземете плодовете по ваш избор и ги нарежете на парчета с размер хапка.
След това можете внимателно да го загреете в тенджера и да го разбърквате от време на време, докато ви се стори достатъчно меко.
Сега използвайте агавения сироп и вашите подправки, както искате.
Подредете плодовете върху вашата каша от спелта от зелено киноа и консумирайте ястието си за закуска най-добре още топло!

Защо тази рецепта е аюрведическа?

Тази закуска също е топла и следователно особено смилаема. Нагряването на плодовете премахва киселинността му, което го прави по-лесно смилаем. Сутрин, по-специално, няма натоварване на стомаха ви - и той просто има добър вкус.

5. Рецепта за закуска: оризова елда с какао

Подготовка:

Загрейте ябълковия сок в тенджера.
Нарежете ябълките и кайсиите на ситно: задушете леко.
Добавете топеното масло/масло, кардамон, какао и лимонова кора.
Сега втечнете компота (ако е необходимо) с малко вода
Сега препечете за кратко елдата (без мазнина!).
Сега можете да добавите пълнозърнест кръгъл ориз и да къкри 10 минути.
Сервирайте кашата заедно с компота и украсете с кедровите ядки.
Добър апетит!

Защо тази рецепта е аюрведическа?

Тази рецепта също е лек и топъл за стомаха ви. Заедно с натурални, пресни и сезонни продукти подгответе се оптимално за деня. ти си наситени, но не пренаситени и имат достатъчно енергия! Надяваме се да ви хареса да го изпробвате!

6. Кокосова и овесена каша с пресни плодове

Ароматът на кокос предлага голяма промяна от класическите рецепти за овесени ядки.

Подготовка:

Оставете топленото масло да се разтопи в тигана.
Добавете овесена каша и леко препечете, докато мирише добре.
След това добавете 1 супена лъжица кокосови люспи и 1 супена лъжица кокосово брашно и разбъркайте добре.
Добавете звездния анасон и изсипете кокосово мляко.
Разбъркайте енергично, за да не изгори нищо.
За подслаждане на кашата може да се добави малко кленов сироп или други естествени подсладители.
Кашата може да се сервира с пресни плодове.

подобни публикации

Относно Лиза Морахер

Sonnhof е вълшебно място на властта, където хората отново се озовават, където отново се чувстват и преоткриват своя потенциал. Моята мисия е да събудя тази радост у гостите и да им дам инструменти, за да могат те отново да водят пълноценен и щастлив живот. Това е място за среща и радост - и точно това обичам.