Аюрведа - Хранителен съвет - Йога Блог на Видя - Йога, медитация и аюрведа
Свеж плод се смята за изключително здравословно, богато на витамини и жизнена енергия. За да го усвои оптимално, Аюрведа препоръчва да се ядат сурови плодове с интервал от два часа преди или след друго хранене. Прекрасно е като лека закуска или като малка сутрешна закуска. Ако суровите плодове се консумират заедно със зърно, кисело мляко, кварк, сурови зеленчуци или мляко, се установяват бурни процеси на ферментация и гниене, които в дългосрочен план могат да доведат до проблеми с храносмилането и шлаки. Класическото мюсли със зърнени люспи, мляко и сурови плодови парчета е, според Аюрведа, неблагоприятна комбинация от храни (самйога) точно като манго ласи или плодов кварк.
Особено вкусна рецепта за плодове, която може да се използва и като придружител на хляб или мюсли (но не и на нищо, съдържащо мляко), са плодовете, приготвени с масло и подправки, подходящи за конституцията. Краткото време за готвене от 1-2 минути отваря клетъчните стени за по-лесно използване, ценните витамини до голяма степен се задържат в маслото - чудесно подходящи като малка, стимулираща закуска дори отделно без гарнитура. Винаги яжте сурови плодове сами.
Още интересни факти на нашата страница със статии за Аюрведа
Информация за Аюрведа в Бад Майнберг на нашата начална страница в Аюрведа
На mein.yoga-vidya.de има страхотни видеоклипове за Аюрведа
По-стари записи в блога на Аюрведа в архива на блоговете в Аюрведа