Аюрведа хранене Правилните подправки за трите вида аюрведа
Аюрведично хранене - аюрведичните подправки са от голямо значение в диетата според здравния и лечебен метод от Индия. След като разберете дали сте тип Kapha, Pitta или Vata, можете да изберете подправките, които използвате в готвенето, за да отговарят най-добре на вашия тип Аюрведа.
Аюрведическите подправки са сред основите на диетичните препоръки според учението на Аюрведа. Прави се разлика между три типа, които се движат от различни жизнени енергии - Вата, Пита и Кафа. За да приведете тези енергии в равновесие, препоръчително е първо да определите личния си тип и след това да се придържате към препоръчаните диети и храни. Ефектът от подправките играе важна роля за това.
Аюрведични подправки за типа Вата
Най-деликатно изграденият тип Вата, който е склонен към безпокойство, нарушения на съня и поднормено тегло, трябва да яде предимно топли ястия. Затова затоплящите, силни и сладки аюрведични подправки са особено препоръчителни за него - но не бива да се пренебрегват и подправките с успокояващ ефект. Хармонизиращият анасон и затоплящата канела, които имат и антибактериален ефект, са сред перфектните подправки за хората от Вата, например. Препоръчва се също да използват червен пипер, както и пикантен джинджифил, който стимулира циркулацията, затоплящ кимион и пикантно индийско орехче.
Ето как типовете Пита трябва да подправят своите ястия
Според аюрведическите препоръки предприемчивият, решителен тип Пита трябва да използва подправки пестеливо. Освежаващите, хладни билки като мента и кориандър са подходящи за него, както и куркума куркума, която има детоксикиращи, почистващи и антибактериални свойства. Малки количества пикантен, храносмилателен кимион също се съчетават много добре с ястия от типа Пита.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Правилните подправки за типа Капха
На типа Кафа е позволено да използва аюрведични подправки толкова често, колкото искат. Склонен е към наднормено тегло и мързел и преди всичко трябва да обогати леката си диета с ниско съдържание на мазнини с люти, горчиви и тръпчиви подправки, за да поддържа тялото му в движение. Люти чушки, лют пипер от всякакъв вид и ободряващ джинджифил вървят чудесно с него. Кардамонът и канелата също са подходящите подправки за типа Kapha.