Аюрведа хранене Плодове и зеленчуци за трите вида Аюрведа
Аюрведа хранене - Аюрведа видове Вата, Пита и Кафа имат едно общо нещо: Според препоръките за аюрведично хранене, всички те имат право да ядат много плодове и зеленчуци. Тук можете да прочетете кои сортове можете да изберете и как най-добре им се радвате.
Вата, Питта и Капха са трите жизнени енергии, от които човек може да бъде задвижван според учението на типовете Аюрведа. За да се използва това положително и да се поддържа баланс, подходящият начин на живот и диета са от полза. Плодовете и зеленчуците играят важна роля и в трите вида аюрведа.
Плодове и зеленчуци за типа Вата
Аюрведичният тип Вата често е нервен, отслабва бързо и трябва да яде много малки хранения през целия ден, за да го направи по-спокоен и уравновесен. Фокусът е върху топлите ястия, така че плодовете да не са повърхностно важни за този тип Аюрведа. Сладките плодове с малко по-високо съдържание на калории обаче се вписват добре в диетата му в малки количества: плодове, ананаси, смокини, фурми, банани или грозде са добри примери. Той трябва да избягва сушени плодове. Зеленчуците се консумират най-добре на пара или се преработват в супи, като се използват сортове като авокадо, кореноплодни зеленчуци, копър, грах, соя, зелен фасул или чушки.
Типът Pitta едва ли може да се обърка
Енергичният, предимно атлетичен тип Пита има добро храносмилане и може да яде доста. Разбира се, това се отнася и за плодовете и зеленчуците - едва ли има някакви ограничения за първите. Единственото изключение: цитрусови плодове - те трябва да се избягват от типа Pitta поради високото им съдържание на киселина. Той може да яде зеленчуци от всякакъв вид топъл или студен, само авокадо, червен лук и лют червен пипер не му вървят добре.
Повече зеленчуци, отколкото плодове за типа Kapha
Закръгленият, лек, понякога бавен тип Кафа не трябва да яде прекалено много сладки плодове - цитрусовите плодове са по-подходящи за тях от богатите банани или фурми. Ябълките, крушите, боровинките и сушените плодове също се вписват много добре в диетата му. Подобно на типа Вата, зеленчуците се консумират най-добре топли и на пара. Малко може да сгреши с избора - но трябва да стои далеч от мазни зеленчуци като авокадо. Фасулът, от друга страна, е особено подходящ за хората Kapha благодарение на техния дехидратиращ ефект.