Аюрведа 3 вида 8 съвета за аюрведично хранене

Аюрведа е името на традиционната индийска медицина, което буквално означава "наука за живота". Смята се за цялостна наука за здравето, която не се занимава само с храненето за лечение на болести. Какво е Аюрведа ще разберете по-долу.

Значението на Аюрведа

Зад традиционното индийско лечебно изкуство Аюрведа има два термина. Докато "аюр" е от санскрит с Живот в превод „veda“ означава умре наука. Аюрведа буквално означава "науката за живота" или "познанието за живота".

Индийското лечебно изкуство се занимава основно с поддържането на здравето на здравето и помага на болните да се възстановят. Не само диетата играе важна роля - централните елементи включват също масажни и почистващи техники, както и йога практика и билколечение. Тялото трябва да се очисти от токсини и да се подпомогне в активирането на неговите способности за самолечение.

Така нареченият Дошас основата на традиционното индийско учение. Разделени на Вата, Пита и Капха, те означават трите големи жизнени енергии, които влияят на тялото в различни посоки.

Аюрведа произхожда от Индийския субконтинент и до днес има много последователи - особено в Индия, Непал и Шри Ланка.

Аюрведа видове: Трите доши

Аюрведа има свои собствени възгледи за функциите и структурата на човешкото тяло. Казано по-просто, хората могат да присъстват структурни елементи като Енергии разделят се. Структурните, т.е. осезаеми, компоненти са например костите, скелета и тъканите. За разлика от това са енергиите, наричани още доши. Те работят в тялото по различни начини и оказват голямо влияние върху физическото и психическото благосъстояние. Има три доши: Вата, Пита и Кафа. Dosha буквално означава нещо като "спойлер".

Според аюрведичния възглед светът - включително всички негови обитатели - се състои от пет елемента: огън, земя, вода, въздух и етер. Ако те се съберат по двойки, се създават дошите. По принцип всеки от нас има всички тези енергии в себе си. Ако обаче има излишък от определена доша, тялото се премества в една Дисбаланс. Този дисбаланс е причина за множество заболявания и оплаквания. Според аюрведическата философия малко хора се раждат с перфектния баланс на Доша. Вместо това обикновено преобладават една или две доши, това основно разпределение се определя още при раждането. Това означава, че човек обикновено може да се идентифицира не само с една конституция, т.е.доша, но и с няколко.

Vata означава етер и въздух. Нищо чудно, че "Вата означава" в буквален превод "това, което движи нещата". Тази Доша е отговорна за дишането, говоренето и пеенето. В допълнение, Вата активира нашите метаболитни процеси и в същото време насърчава нервност, възбуда и студени състояния. Характерните му свойства са сухи, студени, леки и гъвкави. Хора с висок дял на Вата често са много чувствителни и имат деликатна физика, често придружени от много суха кожа и скучна и тънка коса.

Пита

Dosha "Pitta" прави елементите огън и вода свои - това се превежда като "това, което изгаря нещата". Pitta също регулира метаболитните процеси, отговаря за червения цвят на кръвта, както и за зрението и блясъка на кожата. Pitta също играе важна роля в обработката на умствените впечатления. Характерни свойства са мазни, горещи, остри и течни. Pitta Хората са динамични и обикновено имат силни личности.Те също са огнени, раздразнителни и нетърпеливи, но са напористи и много аргументирани.

Кафа

Третата Доша е Кафа - или "какво държи нещата заедно". Елементите му са вода и земя, а Dosha се характеризира с характеристиките на мокро, студено, тежко, бавно и компактно. Kapha е отговорен за психичното равновесие и здравата имунна система. Хората с високо съдържание на Kapha са спокойни и спокойни и имат вътрешна стабилност - освен това те се считат за доволни и толерантни. Хората от Кафа обаче могат да бъдат мързеливи и безразборни. Техният ръст обикновено е по-силен и по-здрав, те са относително рядко болни.

Поява на заболяване

Ако има силен дисбаланс между различните доши, това може да е причината в Аюрведа сериозни заболявания бъда. Различни методи и терапевтични подходи са подходящи за възстановяване на баланса. Първата стъпка е да разберете вашата лична конституция под формата на Доша - например чрез аюрведичен лекар или терапевт. След това следва прочистваща терапия. Диетата е важна част от тази терапия.

Аюрведичната диета

В аюрведическата философия всяко вещество във Вселената може да се използва като лекарство при подходящи обстоятелства. Обратно, обаче, всяко вещество също може да бъде отрова при определени обстоятелства и по този начин да има вредни последици за организма. Да се поддържа или възстанови балансът на енергиите е това правилно хранене решаващ. Как трябва да се храните най-добре аюрведа винаги зависи от вашата конституция. Не разглеждайте аюрведичното хранене като специална диета, а по-скоро като хранителна концепция, която трябва да следвате в бъдеще.

Има обаче няколко общоприложими правила в аюрведичната диета, към която трябва да се придържате независимо от преобладаващата ви доша. Това не само подпомага вашите храносмилателни процеси, но и прочистването и регенерацията на тялото и ума ви.

Наслаждавайте се умерено

Много е важно да се храните умерено. Това означава, че не трябва да ядете твърде много или твърде малко храна. Основно правило е да държите стомаха си затворен тримесечие: Две части от него са за твърда храна, една част за течности. Четвъртата част остава свободна - така че да не се нарушават важните храносмилателни функции. Затова никога не трябва да ядете толкова много, че да се чувствате напълно „сити“ след това. От друга страна, трябва да ядете само когато сте наистина гладни.

Предпочитайте висококачествена храна

В аюрведичното хранене на първо място е висококачествената и прясна храна. Погрешно е схващането, че Аюрведа се основава изцяло на вегетарианството. Въпреки това храната се подбира внимателно. Защото е важно вашата храна "чисто"е висококачествена, свежа и най-добре приготвена от вас. Така че винаги трябва да предпочитате сезонна и регионална храна.

Приготвяйте храната прясна

Ако искате да живеете аюрведически, трябва да се опитате да готвите сами възможно най-често. Изберете сами храните си и бъдете наясно откъде идват. Топлата храна също е много важна от аюрведическа гледна точка. Така би трябвало поне две хранения на топло бъдете - за предпочитане по обяд и вечер. Топлите ястия стимулират храносмилането, както и метаболитните процеси, а „тежките“ храни също могат да се усвояват по-лесно. Между другото, основното хранене за деня е обядът.

Използвайте подправки

Използване на подправки в Аюрведа

Билките и лечебните растения заемат специално място в Аюрведа. Така те имат не само положителен ефект върху тялото, но и върху тялото призрак. При подправките винаги се взема предвид духовният ефект, защото в Аюрведа те не само обслужват вкуса. Към десетте т.нар Кралски подправки включват карамфил, куркума, джинджифил, кардамон, кориандър, кимион, индийско орехче, черен пипер, шафран и канела. Всички те съдържат така наречените вторични растителни вещества. Те служат на растенията, за да се предпазят от вредители, но ние хората също се възползваме от тях. Те спомагат за укрепването на имунната ни система. За разлика от тях, аюрведичната диета напълно се освобождава от чесън и лук. Причината за това е, че интензивната миризма може да наруши усещането за вкус.

Правилната атмосфера

В Аюрведа е важно не само какво ядете, но и къде и в какво състояние на духа. Само ако сте в спокойна конституция трябва да ядете храна. Това също означава, че отивате на място, което е обзаведено с предмети или други неща, които ви харесват.

В края на краищата Аюрведа не е само за тялото, но и за ума. Поради това психологическият компонент в аюрведичното хранене е изключително важен. Обърнете пълно внимание на храната си и не позволявайте на книгите, телевизията или други хора да ви разсейват. Вместо това отделете време за ядене и наслада. Това не само увеличава удоволствието и радостта от яденето, но и активно подкрепяте храносмилането и здравето си.

Избягвайте закуски между храненията

Друго важно правило в Аюрведа е да се избягват всякакви закуски между храненията. Това се отнася не само за закуски между тях, но и за напитки. Не трябва да започвате да ядете отново, докато предишното хранене не бъде усвоено. Планирайте часове, когато ще ядете твърда храна: сутрин, обед и вечер. Това правило отново се използва в подкрепа на храносмилането и метаболитните процеси.

Приемате трите си хранения сутрин, обед и вечер. Сутрин е достатъчна малка, лека закуска, която не е задължително да е топла. По време на обяд обаче трябва да имате топла и твърда храна, защото това е всичко, което Аюрведа е Основно ястие. Храносмилателната ви сила е най-силна през това време. Вечер трябва да приемате последното хранене за деня около три часа преди лягане. Тя трябва да е лека, но в идеалния случай все още топла. По това време на деня определено трябва да избягвате храни като сирене, кисело мляко и като цяло кисели храни.

Комбинирайте всички вкусове

В Аюрведа има шест различни вкуса: сладко, кисело, горчиво, солено, люто и тръпчиво. В зависимост от това коя конституция имате, има вкусове, които предпочитате и които трябва да избягвате. Независимо от това, идеалното ястие съчетава всичките шест вкуса и следователно е балансирано в Аюрведа.

Комбинирайте правилно

Някои храни могат да се комбинират чудесно, други не трябва да се консумират заедно в Аюрведа. Неправилната комбинация от определени храни може да доведе до различни заболявания. Защото според аюрведическата философия тези комбинации пречат на здравословните транспортни функции и понякога дори могат да замърсят кръвта.

мляко: Млечните продукти никога не се комбинират с кисели или солени храни в аюрведичното хранене. Освен това никога не трябва да ядете тежки млечни храни заедно с месо, риба, чесън, репички, нар, листни зеленчуци, горчица, сусам, босилек или банани. За разлика от тях, манго, грозде, мед, гхи, масло, джинджифил, черен пипер, захар, оризови люспи и ечемик могат да бъдат чудесно комбинирани с мляко.
плът: Мед, сусам, мляко, репички, захар и кълнове никога не трябва да се комбинират с месо от аюрведична гледна точка.
риба: Рибата не върви добре с банани, мляко, кисело мляко и мътеница.
Пресни плодове: Пресните плодове са много здравословни и играят важна роля в Аюрведа. Никога не трябва да ги комбинирате с готвена храна.

Аюрведични масажи

Но не само правилната диета има положителен ефект върху тялото и ума. Можете също така да върнете дисбаланса в своя енергиен баланс обратно в баланс с помощта на други лечения. Маслените масажи в частност играят важна роля в Аюрведа - те също са тук Абхянга Наречен.

При аюрведичен масаж маслото се индивидуално „лекува“, т.е. приготвя се с различни лечебни билки. Както маслата, така и билките са внимателно подбрани от аюрведичния терапевт. В крайна сметка те трябва да съответстват на конституцията, текущото състояние и желания ефект от лекуваното лице.

В Abhyanga маслото се масажира в кожата с лек натиск и ритмични движения. Лечебният ефект върху тялото и ума идва от една страна от самия масаж, от друга страна от лечебните ефекти на маслото. Това най-накрая се абсорбира в кожата и там се разкриват нейните полезни ефекти.

Аюрведа лечение

Така наречените аюрведа лечения предлагат цялостен пакет за аюрведична терапия. Можете да го направите в специални курорти и хотели, с придружаващи ви обучени аюрведа терапевти и лекари. Не е нужно да пътувате чак до Индия или Шри Ланка, за да се възползвате от такова лечение. Тук в Германия също има все повече и повече курорти, които предлагат такива лечения от Аюрведа. Те са идеални за всеки, който се чувства неспокоен и усеща дисбаланс между тялото и ума. В края на такова лечение трябва да се почувствате вътрешно изчистени, хармонични и най-вече по-доволни.

Често се използва лек Панчакарма предлага се, това означава нещо като "петкратно почистване". При този тип терапия се използват различни методи за балансиране на енергийните нива, детоксикация и излекуване или предотвратяване на заболявания. Във всеки случай трябва да си позволите достатъчно време за това лечение, най-добри са две седмици.

В началото на лечението се определя вашата преобладаваща Доша, въз основа на която терапевтът или аюрведа терапията ще създаде индивидуална програма за лечение за вас. През следващите няколко дни ще спазвате специална диета, а също така ще получавате масажни и топлинни процедури. Използват се и други техники за почистване като клизми, инхалации и дренажи. Като правило, аюрведа курортите в Германия са малко по-меки и понякога не използват клизми.

(16. гласове, средно: 4.50 от 5)
Трябва да сте регистриран член, за да оцените това.