Айран, охладителят за турско кисело мляко
В топлите дни не можем да пием, което, разбира се, е важно за адекватно попълване на течности и хидратиране на телата ни, но не боли да освежавате и охлаждате напитката едновременно. Ето един съвет от турците.
Ако някой наистина живеещите в топлите райони знаят най-добре какво върви добре и кое е най-доброто за тялото в жегата. Това не е бира или кола, а млечни продукти с кисел продукт, които са богати на минерали и протеини, айран. Всъщност смес от кисело мляко, вода и малко сол, която подхранва достатъчно, попълва потната сол и минерали, не натоварва стомаха - и също подхранва малко в жегата, когато и без това нямаме апетит.
Въпреки че турското кисело мляко е малко по-различно от унгарското и няма значение колко зряло е киселото мляко - тъй като бифидидите работят в него, вече можете да получите айрант и основното турско кисело мляко в турските магазини и пивоварни, но можете да опитате и домашни кисело мляко с кисело мляко и дори кавказки кефир.