Агнешко на кокал във фурната рецепти

кокал

  • Порции: 5
  • Време за подготовка: 3 минути
  • Време за готвене: 15 минути

Агне на костта във фурната

Печенето на месо във фурната ще запази всичките си сокове и аромати. Освен това подобна рецепта ще изисква минимум от вашето участие. Не е нужно да стоите до печката и да обръщате храната.

  1. Комбинирайте зехтина с натрошен чили и френска горчица. Смелете сместа от чушки с мелница и я добавете към маринатата.
  2. Намажете агнешкото обилно с марината и мариновайте поне 2 часа.
  3. Посолете месото и го оставете да си почине още 10 минути.
  4. Разтопете маслото в тиган. Поставете месото в сгорещено олио и запържете за 2 минути. от всяка страна.
  5. Прехвърлете агнешкото в тава за печене и поставете в горещата фурна за 10 минути.

Обърнете внимание, колкото по-дълго месото се маринова, толкова по-богат е вкусът му. В идеалния случай го оставете в маринатата за една нощ.

Агнешко на кокал с черешов сос

За тази рецепта ще приготвим доста сложен сос, за да подчертаем вкуса на агнешкото.