Агнешко котлет от майоран; Изтегляне на рецепта
Състав:
60 dkg агнешко рамо или бедро без кости (без кост), 1 среден лук, 3 супени лъжици масло, приблизително 1 чаена лъжичка сол, 1 мока лъжица смлян черен пипер, 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица супена лъжица майорана, 1 чаена лъжичка кондензиран домат (доматено пюре), 1 супена лъжица супена лъжица фино брашно
1. Измийте месото и го нарежете на тънки ивици на малкия пръст. Лукът се почиства, нарязва и прелива върху маслото в тиган. Добавете месото, разбъркайте, запържете, докато се запържи, след това посолете и пипер. Подправете със счукан чесън и натрошете майорана.