Агнешки шишчета с рецепта за салата от булгур Яжте УМНО
Агнешки шишчета със салата от булгур - прекрасно неусложнено и все пак изискано - прекрасно семейно ястие
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Ликопенът в доматите и бета-каротинът в сока от тиква и нар действат срещу свободните радикали и по този начин предотвратяват образуването на вредни вещества, които могат да възникнат при печене на скара.
Харесвате ли ориенталски щрих? След това пригответе салатата с портокалов сок, 1 настърган морков, малко канела и 2 супени лъжици стафиди!
| Витамин А | 1 mg | (125%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,7 mg | (48%) | |
| Витамин B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Витамин B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| ниацин | 18,8 mg | (157%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 117 µg | (39%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2 mg | (33%) | |
| Биотин | 9,8 µg | (22%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2,4 µg | (80%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 43 mg | (45%) | |
| калий | 1,574 mg | (39%) | Повече ▼ |
| Калций | 175 mg | (18%) | Повече ▼ |
| магнезий | 182 mg | (61%) | Повече ▼ |
| желязо | 9,8 mg | (65%) | Повече ▼ |
| йод | 13 µg | (7%) | Повече ▼ |
| цинк | 7,7 mg | (96%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4 g | ||
| пикочна киселина | 320 mg | ||
| холестерол | 96 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,6 mg | (75%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,8 mg | (32%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 12,5 mg | (104%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 78 µg | (26%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,3 mg | (22%) | |
| Биотин | 6,6 µg | (15%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,6 µg | (53%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 35 mg | (37%) | |
| калий | 1,049 mg | (26%) | Повече ▼ |
| Калций | 117 mg | (12%) | Повече ▼ |
| магнезий | 121 mg | (40%) | Повече ▼ |
| желязо | 6,6 mg | (44%) | Повече ▼ |
| йод | 8 μg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 5,2 mg | (65%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,6 g | ||
| пикочна киселина | 213 mg | ||
| холестерол | 64 mg | Повече ▼ |
съставки
Видеото за рецептата
Стъпки за подготовка
Смесете доматената паста в купа с 3 супени лъжици олио, балсамов оцет, соев сос, черен пипер и 5 супени лъжици вода.
Изплакнете агнешкото, подсушете и нарежете на 2 см кубчета. Поставете в плитка купа и залейте с половината от сместа от масло и оцет.
Попарете булгура в друга купа със 150 мл вряща вода. Изсипете солта, 150 мл сок от нар и оставете да попие.
Междувременно покрийте лист за печене с хартия за печене. Измийте тиквата, нарежете на клинове, извадете семената и разпределете върху листа за печене.
Намажете тиквата с останалата маслено-оцетна смес и печете в предварително загрятата фурна на 200 ° C (фурна с вентилатор: 180 ° C, газ: ниво 3) за около 7 минути от всяка страна. Извадете и оставете да се охлади. Междувременно измийте клончетата от розмарина, разклатете на сухо и нарежете на 4 парчета с кухненска ножица.
Поставете розмарина редувано с тиквата и агнешкото върху 6 шишчета кебап, ако е необходимо, нарежете тиквеновите клинове наполовина. Гответе под горещата скара за около 15 минути, като завъртите веднъж.