Агарен агар - ползи и вреди

Агар-агар е водорасло със силни желиращи свойства. Този продукт се използва и като леко слабително средство. Продава се под формата на прах и плоча. Агар-агар при взаимодействие с гореща вода образува желеподобно желе. Индексът на хранителните добавки на този продукт е E406. Той се използва активно в сладкарството, той е абсолютно безвредна хранителна добавка.

Защо агарният агар е полезен?

Агаровият агар съдържа груби фибри. Подут, той навлиза в храносмилателната тръба и много бързо попада в червата, стимулирайки неговата подвижност. Благодарение на това качество агар-агар се използва като слабително средство. Но за тези цели ще ви трябва повече от този продукт, отколкото за приготвяне на кулинарно ястие. Агар-агар помага за отстраняването на токсичните вещества от тялото. Почиства черния дроб от жлъчката и различни вредни съединения.

---