Африкански сом
Римма Николаевна Петрова ни беше представена от персонала на Асоциацията на фермерите от Ленинградска област. Фермата й е успешна, печеливша, развиваща се, специализирана е в рибовъдството, което не е особено популярно днес, а рибите в него се отглеждат за нашите места екзотично - африкански сом.
Римма Николаевна Петрова - собственик на прекрасна рибна ферма за отглеждане на африкански сом
В кабинета на Рима Николаевна, на рафтовете и масите - медали, грамоти, благодарствени писма. И разбира се, говорихме за тези награди.
- Участваме в изложби и панаири от 5 години, обяснява собственикът. - Отначало те само демонстрираха технологията, но сега вече продаваме риба: жива, пушена, за изложбата специално приготвяме котлети, колбаси, пайове с риба и т.н.
Разглеждаме фермата. В първата зала, разположена на втория етаж на фермата, има „детска градина“. Тук е доста тихо, свети слаба светлина, можете да чуете ропота на водата - това са аераторите. Отделен малък контейнер с топла вода, където хайверът периодично се инкубира, беше празен по време на нашето посещение. Те снасят нова партида и излюпват ларвите веднъж месечно. Оттук те се трансплантират в специален аквариум и се отглеждат млади с тегло 1 г. Приблизително 10 хиляди малки се поставят едновременно в аквариума. Температурата на водата, в която престояват бебетата, трябва да бъде в рамките на 27-30 °. В контейнер за възрастни риби той е малко по-нисък - 26-27 °. Те купуват специална храна за бебета, с размер на частиците от 0,01 до 0,06 г. Но такава храна вече се използва за отглеждани малки. И през първите седем дни основната им храна е малкият ракообразен Artemia.
Собственикът на фермата разбира добре технологията за отглеждане на риба и говори със знания за нейните характеристики.
- Храна за най-малките са малки ракообразни, те са с част от милиметър. Има и декапсулирани саламурни скариди, вид ракообразни. Но ние храним малките с жива храна, специално отгледана за тях. Разбира се, това усложнява производството, но получавайки жива храна, пържените се развиват по-бързо, растат на скокове и граници. След като достигнат възраст от една седмица, постепенно добавяме специални комбинирани фуражи към живи фуражи. До едномесечна възраст променяме комбинирания фураж 6 пъти. И тогава порасналите непълнолетни ядат същия комбиниран фураж като продаваемата риба.
Храним бебета, много малки (до седмична възраст), на всеки два часа, дори късно вечерта и рано сутрин, само през нощта има почивка от 12 до 6 сутринта. Храним тези, които са малко по-големи 7 пъти на ден. Всеки ден увеличаваме количеството храна пропорционално на растежа на запържването. Тук е необходимо да се поддържа баланс: преяждане - умиране, недохранване - няма да расте. Освен това бебетата ядат всичко, може дори да се опитат да се хранят, ако не бъдат хранени навреме.
В допълнение към храната, комфортната температура на водата е много важна за младите животни; дори леко охлаждане забавя развитието им. Следователно нагревателните елементи работят постоянно. За малките риби (до 20-дневна възраст) също е необходимо водата да се аерира, за да се обогати с кислород. Рибите дишат кислород, разтворен във водата и ако електричеството внезапно се изключи, което води до спиране на аераторите, трябва да стартирате генератора, в противен случай пържените ще умрат. Както можете да видите, рибните бебета са много чувствителни към условията на съществуване: охлаждането е противопоказано за него, не може без кислород във водата, не може да гладува и да преяжда.
Струва си да се каже, че африканският сом принадлежи към двойно дишащи риби, тоест освен обичайните хриле, той има и бели дробове, благодарение на които рибите дишат кислород във въздуха. Възрастните африкански сомове могат да останат без вода в продължение на два дни, те са в състояние да се движат "пеша" на разстояние до 2 км и могат да скачат много високо. За младите африкански сомове, които все още не са развили белите дробове, кислородът във водата е жизненоважен. Порасналите риби (на възраст над 20 дни) се държат в аквариуми без проветряване на водата до 2-месечна възраст. След това те се изпращат в стоковата зона, разположена на първия етаж на фермата. Слизаме там.
- Фермата - продължава Римма Николаевна - има затворена водоснабдителна система. Водата постоянно циркулира. Той преминава през груби филтри и филтри, които наричаме „биология“. Тези филтри са точно същите аквариуми, но пълни със специални тръби, върху които живеят аеробни микроорганизми. Тези микроби просто изяждат основната "мръсотия", съдържаща се във водата: остатъците от фураж, изпражнения, във филтри "биология" - в тях живеят специални аеробни микроорганизми - те почистват цялата система от основната "мръсотия" като цяло, всичко, което замърсява водата.
Пържените на възраст под един месец изискват голямо внимание
Филтри "биология" - в тях живеят специални аеробни микроорганизми - те почистват цялата система от основната "мръсотия"
Спомням си, че през първия месец от нашата ферма имаше такава миризма. По-лошо, отколкото в свинеферма, където не са прибирали от месец. Беше невъзможно дори да си близо. И реших да се консултирам с нашия консултант от Германия какво да правя. Той ме утеши и каза, че след 30-40 дни водата ще се избистри и миризмата ще изчезне. И всъщност, когато микроорганизмите „започнаха да работят“ с пълна сила, водата стана бистра и миризмата напълно изчезна.