Афганистан - Епизод 2 Добре е да се насочите към RFI Mobile
Не само стомаха. Да, храната. Каква тема на дискусия, каква причина за разочарования, каква земя на изгнание за „хоризонтално изпитаните“, когато те не могат да задоволят своите гастрономически нужди, каква възможност за позиции, какво пространство за конфронтация!
Да, всичко по-горе съществува тук, що се отнася до храната, в зависимост от сезона, столовата, в която се храните или националността на началника на базата и което може да повлияе на голяма част от горното. От моя гледна точка, храненето трябва да бъде включено в категорията MWA (Морални и развлекателни дейности) във социални действия във военна база, в допълнение към посещението във фитнес залата или посещението на стаята за отдих, организирана от много голяма военна палатка.
Но първо правя кратък завой. Във всяка база на НАТО в Афганистан мисля, че е по-добре да се яде, отколкото в която и да е румънска военна част, колкото и стратегическа да е (прочетете протокола). „Мемоарите в ботуши“ на Калин Хентея засилиха тази интуиция. И можете да ядете достатъчно дори и за най-пантагруелия гурме. Качеството обаче остава да бъде интерпретирано от всички. Ястията се сервират в някоя от съществуващите столови, на добре установени интервали от време, а за нещастниците, които по една или друга причина не са, една от столовите е отворена един час от 23:00 до полунощ.
И така, ястието се сервира в някоя от съществуващите трапезарии в базата, менюто обхваща всички вкусове, единствената глава, в която страшно страдах, беше супата. Дори турците, ултра-откъснати шампиони в класацията на любимите ми места и налични в базата, не задоволиха далеч моите искания. Нямам запомнящи се спомени от каквато и да е столова, но това е мястото на три други спомени, един по-непознат от другия: първият - столовата е и приют за ракетно нападение, прекарах „аларма“ в цяло следобед там, докато не беше обявено Всичко е ясно. Вторият - образът на „хоризонтално оспорена“ дама, с поднос, върху който тя имаше две пълни чинии, чието съдържание успя да надвиши мащаба на всеки калориен тестер и или Cola Light. Сякаш сте имали лекарства за кръвно налягане с бутилка червено вино ... И третото - почти призрачно изображение - стробоскопско с блясък невероятен! на плешивостта на италиански войник. Той ме последва цяла седмица ...
В допълнение към столовите, достъпни за членовете на този военен Бабел (казах ли, че това е многонационална база, а не мононационална?!), Робът на собствения си стомах също може да стъпи на прага на определени места:
- Ливански: изглежда ... но не, не, срам за арабската кухня,
- Тайландски: мач с нулева сума, харесвам предястията, основните курсове - не. Зависи от вкуса.
- Италиански: само пица и кафе, но има няколко превъзходни снимки на Рим по стените,
- Гръцки: също толкова неуспешен като ливанския, но непобедим по отношение на терасата. Можете да изпиете прекрасно кафе на слънце на приятен вятър или порив на остриета на хеликоптер (чувал).
- Турски: турска храна, обичам те ! Има договор за вечно приятелство между Турция и Румъния от времето на Ататюрк, през '34. Все още валиден. Сега знам защо.
А, нека спомена и английския ресторант, който очевидно има набор от продукти, ограничени като бюджета и менюто на английския работник по време на Тачеризма: само сандвичи (LoL). Формулата „английски ресторант“ от самото начало е утопия на лудото забавление. Кулминацията е, че в Англия цените на кухненските мебели са неприлично високи. Смеех се от сърце, когато един от англичаните ми каза колко пари е дал, за да обзаведе кухнята си. Беше разстроен.
Нека споменем обаче американския списък на Pizza Hut и Burger King, затворен до допълнително известие.
Голямото отсъствие, да, е това на френската бистро-столова. Мисля, че администраторите на френския NSE (един вид междинна връзка с „тези вкъщи“, помагат ви, когато се борите - National Support Element) не са успели да вземат решение за размера на менюто, десетки или стотици позиции и поради това те се отказаха от проекта. Освен това първоначално американците щяха да си изядат сиренето. Но французите се хранят много доволни в турския ресторант или столова (има и двамата). Американците, като французите, рамо до рамо, един по един. Подобно на вечерята в Белия дом в чест на неотдавнашното държавно посещение на Франсоа Оланд (Сарко, мисля, че хапе пръсти тайно въпреки себе си), от което ароматите все още не се разпространяват. Току-що приключи в момента, в който пиша тези редове, от другата страна на Земята от мястото на вечерята.
Говорейки за французите, знам от два отделни източника, много сигурен, че на френските военноморски кораби има толкова палуби за сервиране на храна, колкото са офицерските редове/Четири или пет ... Американците имат като в Макдоналдс, една обща трапезария, общ лакът в лакътя с последния моряк. Така La Royale преподава на американския флот.
Френската NSE е почти близка до турската и за французите беше много лесно да вечерят в турската столова и често ги виждам там по обяд. Все още помня изненаданите очи на френски адютант, който, тъй като я поздравих с най-сладкия Bonjourrrrr, който мога на езика на Волтер, мислейки си, че съм турски, ми отговори с плакат tosun. (добър апетит) добре претеглен преди да се каже. Не изневерих на румънско-турското приятелство, затова отдадох заслугата на турците, мълчайки. Поне това им дължа.
Иска ви се да играете с нещо гастрономическа геополитика с такива актьори на сцената. Ако основата, върху която те стоят, представлява в мащаб целия гастрономически свят и фактическата ситуация, тогава САЩ и Турция със сигурност биха образували Алианса на Договора за Северен Кабул, чието страхотно настроение и ред на менюто е Франция, към която се стремят гърците и италианците да се предпазят от все по-агресивните намерения на Монровийския договор за ливанския ресторант, местния афганистански магазин за шейкове, управлявания от Тайланд алианс, тайландския ресторант ... Страните от БРИК все още не са отворили ресторанти тук, с дъмпингови цени. В процес съм на разрешаване и подкопаване авторитета на Алианса ...
Шегата настрана, всяко място има своята аудитория и своята терапевтична функция в главата на всеки, освен да задоволи глада в определени часове или не. Местата са добре дошли в допълнение към това, което предлагат столовите, изваждайки ви от еднообразието, в което в противен случай всички биха влезли. Говорейки за монотонност, тя по чудо изчезна от мен, когато една вечер попаднах в кутия супа на Кембъл в едно от кухненските чекмеджета на кухнята. По същия начин се чувствах сутринта, когато от нищото американците бяха благословени с две огромни кутии понички от всякакъв вид, които те щедро споделиха с всички в сградата.
Турците, както вероятно се разбираше досега, заслужават специален параграф. По време на проблеми, когато пролетното слънце затопля основата, но не и скарите, или когато стомасите на колегите, с които сме работили, са имали малко и никакъв контрол над ума им, те са се появявали от нищото, но много уместни, като филийки бекон върху пухкав омлет., плакати в цялото фирмено съединение, чрез които просто и естествено се обявява, че нашите турски колеги страдащи организират за цялата компания типично турско барбекю. Цялата храна и пръчките с шишчета бяха предварително приготвени, като месото вече беше върху тях, само добре за поставяне на скара, от ресторант, наречен иначе - Истанбул, в Кабул. Плюс няколко вкусни салати и незаменимата баклавала.