Адигейско сирене - Полезни свойства

свойства

Сладкото и деликатно сирене с кисело мляко, чиито корени произлизат от черкеската кухня, завоюва своята позиция на пазара и получи името Адиге. Суровината е мляко от крави, рядко от кози или овце. Вкусът на сиренето е пикантен, умерено солен, мек и нежен. Малко като моцарела или маскарпоне. Цветът е бял или много светложълт. Сиренето съдържа 19 g протеин, 16 g мазнини и само 1,5 g въглехидрати, калоричността е 225 kcal. Полезните свойства на сиренето адиге се дължат на високото съдържание на незаменими аминокиселини, полиненаситени мастни киселини, витамини А, В, Н, РР, калций и множество микроелементи.

Какво е полезно сиренето Adyghe?

Ензимите подобряват чревната микрофлора, подпомагат храносмилането. Голямо предимство е използването на сирене за хора с костни проблеми, тъй като високото съдържание на калций ги укрепва. Малко количество сол ви позволява да ядете сирене с хипертония, тъй като излишната влага няма да остане в тялото и в резултат на това налягането няма да се увеличи. Затлъстелите хора могат да използват сирене адиге като заместител на твърди аналози, с по-високо съдържание на мазнини и калории.