Acid-Base ... решаващ баланс за здравето - Bio Linéaires, професионалното списание от точки

Споделете тази статия

баланс

Какво е киселинно-алкален баланс ?

За да функционира правилно, тялото трябва да бъде в диапазон на рН на кръвта между 7,35 и 7,45. Химически, рН (водороден потенциал) е мярка за активността на водородния йон в разтвор. Това количество измерва повече или по-малко киселинния или основния характер на водния разтвор.
Храната осигурява водородни йони (киселини) или бикарбонати (основни). В зависимост от това дали първите преобладават или не, кръвта е повече или по-малко кисела. Ако рН е твърде ниско и следователно твърде киселинно, тялото е в състояние на ацидоза. Когато това състояние продължава с течение на времето, ние го наричаме хронична ацидоза с многобройните последици, свързани с нея.

Какви последици за здравето ?

Изследователите подозират, че хроничната ацидоза насърчава загубата на мускули, камъни в бъбреците и високото кръвно налягане и особено че има водеща роля в огнището на остеопороза, както вече бяхме обсъждали в BioLinéaires № 34. За да разберете дали вашите клиенти са засегнати от хронична ацидоза, можете да ги посъветвате да използват ленти от урина, които са много ефективни при лесното познаване на рН на тялото.

Защо този дисбаланс ?

До края на палеолитната ера диетата на праисторическите хора е била алкална, тъй като е била богата на плодове и зеленчуци, които компенсират киселините, получени в резултат на метаболизма на животинските протеини (риба, месо). Смята се, че делът на растенията представлява по това време близо 65% от вноските.