Абсолютни калории от ванилия
Ванилията е плод на ваниловото дърво, вид катереща се орхидея, която расте в тропическите региони. Предлага се под формата на шушулки с размери от 15 до 25 сантиметра. Цветята на ваниловото дърво трябва да бъдат „оплодени“ на ръка от квалифицирани работници, тъй като опрашващото насекомо не е внесено в районите за отглеждане. Извлечена от преработени шушулки, абсолютната ванилия е гъсто и ароматно вещество, съставено от захари, ванилин, мазнини и минерални соли. Върху кожата захарите имат овлажняващ ефект, който помага да се запази хидратацията, но преди всичко ванилинът придава на ванилията най-търсените свойства. Етеричното масло от ванилия, вече не го представяме, то се използва широко в готварството, парфюмерията, козметологията, със свойството да бъде афродизиак, успокояващо и храносмилателно. Етеричното масло от Мадагаскар ванилия се получава чрез алкохолна екстракция на олеорезин от ванилови шушулки. Gazignaire, производител на абсолюти, ванилови абсолюти. Обозначение Ботаническо наименование Естественост Произход Разтворимост; Какао: какао Theobroma.
Открийте цялата сила на ванилията в нашия естествен аромат на ванилия. Практичен благодарение на капачката си за изливане, този естествен аромат на ванилия е идеален за украса на всички ваши мусове, пайове, торти. Калории с ванилов десертен крем: 127 калории на 100 грама, включително 3,6 g протеин, 19,3 g въглехидрати и 4,0 g мазнини.