A ny; r най-доброто k; nnyed s; тем; nyei мъже в Будапеща; захар; szd; iban
Ние обичаме Будапеща
4.7.2019 г. 12:03
През лятото не само можем да преживеем жегата с ледено студени напитки, но някои торти също могат да „охладят“. Показваме ви най-добрите леки летни десерти на шест супер сладкарници в Будапеща, Десерт за вас, Сладкарница Малина, Захарни бисквитки, бисквитки, Лаборатория за сладкиши и Насполя Насолд.
Снимка: Bálint Hirling - Ние обичаме Будапеща
За теб
1061 Будапеща, Paulay Ede utca 17.
НА Десерт за теб е горд, че може да сервира малко по-необичаен свят на вкус по начин, който не възпира дори по-консервативните потребители на десерти, но в същото време печели вниманието на публиката, възприемаща специалитетите. Зад тази идея се крие и много образователно намерение. Жената на гибелта на улица Paulay Ede (HUF 1080) е в селекцията от април, един от елементите на пролетно-лятната колекция десерти и Анет Берес (Винена кухня) от сладкар. (Според новата концепция на DessertNeked, въведена миналата година, в допълнение към домашно приготвените десерти, гостуващите сладкари също ги „излагат“ на плота от време на време.)
Основните му вкусове черен сусам, малина и ванилия, при което първият се появява в основата и в средата на тортата под формата на финансист, а вторият дава тялото. Това е допълнено от малиново сладко и сметана, докато в екстериора са боядисани с шоколад кадифе, бял шоколад-сладник намелака (с тази техника можете да постигнете приятна кремообразност - бел. Ред.), Кубчета желе от цвекло и малина и разбира се пресни малини са облечени в едно от най-ефектните и любими парчета в DessertYou.
Снимка: Балинт Хирлинг - Ние обичаме Будапеща
Малини Сладкарницата
1036 Будапеща, Bécsi út 57-61.
Золтан Колоникс е несъмнено един от най-важните играчи на местната сладкарска сцена. Оставяйки различните хотели и след това Жербо зад себе си, той го отвори преди повече от година със своя партньор, Ágnes Varga, достъпен от улица Dereglye. Малина Сладкарницата, което вече много липсваше в Буда. Екзотично (1050 HUF) те искаха да създадат десерт, подобен на лятото, в който съчетават предимно южноамерикански плодове с пресни домашни, сезонни - сега кайсиеви - плодове. Все едно да изпиеш лек коктейл на плажа.
Колониите първо правят декоративните елементи (маракуя от маракуя, кубчета портокалов хляб от маракуя и декорация от шоколад), след това с технология за бързо замразяване депозитът може да дойде. Във всеки случай те се приспособяват към маракуята и адаптират вкуса към него. В този случай кайсиите се готвят със 100% пюре, захар и пектин. Масленият пандишпан се пече до настърганата черупка от биолипа, което ще бъде допълнено през целия десерт с приятен плюс тропически вкус. Друга фаза a кокосов пандишпан и мус, който е отпуснат с 35 процента животински крем и топлинно обработена пяна от белтък.