A k; най s; rga унгарски портокал

Белпол

Мечтаните пчели разбъркват казаните

портокал

Изследванията показват, че евтиният китайски мед до голяма степен не се произвежда от пчели. „С малки изключения пчелите не събират мед, а произвеждат нещо като мед по индустриални методи. Китай произвежда толкова мед, колкото всички световни производители на мед заедно, докато този голям брой няма климатичните условия “, казва Ференц Такач.

Въз основа на лабораторни тестове китайският мед се появява във всички смесени медове, предлагани за продажба на дребно в Унгария. Шансовете за „истински“ мед са по-големи, ако надписът „унгарски акациев мед“ или „унгарски цветен мед“ е на бутилката. Китайският мед съдържа индустриално произведено жълто, лепкаво вещество, всъщност обикновен захарен разтвор - вярно за половината от цената на обикновения мед.

Медът се получава от работещи пчели, като се събира нектарът на цветята, след което се разрежда леко с жлезистия секрет, който се влива в устата им, и се излива във восъчните клетки на самите далаци в саксията. В резултат на жлезистата секреция сложните захари в нектара се превръщат в глюкоза и фруктоза и след това пчелите изпаряват излишната вода от тях с дебелите си движения на крилата. Но е достатъчно да имате дъждовна, хладна пролет или да замразите цветята на някои медоносни растения и вече сте там за голяма част от реколтата си. Така че истинският мед винаги е бил скъпо занимание, поради което винаги е бил фалшифициран - последният вече е наречен най-големият проблем през 1896 г. от барон Бела Амброчи, най-големият пчелар на времето.

Според експерти медът може да бъде фалшифициран по три начина. Един от методите е да се смесват безцветни разтвори на захар без мирис и сиропи с мед. Другото е, че пчеларят добавя тези захари към диетата на пчелите, които след това се преработват в меда от самите пчели. Това ще даде на пчеларя повече бъчви мед, което не е така. Третият трик е най-грубият: пакетиращият мед смесва некачествен китайски мед с меда и - например - маркира Унгария не като страна на произход, а като място на производство; понякога дори слага унгарското знаме на стъклото.